Receitas Deliciosas

Crostini cacio e pepe

in cucina con pina
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Crostini cacio e pepe: se você quer preparar uma entrada fácil e rápida e, acima de tudo, se em casa não tem nada ou quase nada, tipo uma baguette até meio dura. Claro, acontece com todo mundo: ou você acabou de voltar de um fim de semana, ou está prestes a viajar nas férias de verão, ou simplesmente ainda não fez as compras da semana. Amigos de surpresa ou só preguiça, mas quer um aperitivo gostoso com algo crocante, então você precisa preparar os crostini cacio e pepe, super gostosos. Para mim, entrada nunca é só batata e azeitonas, é muito mais. Logo abaixo adicionei algumas das minhas entradas preparadas para várias ocasiões; se quiser, dê uma olhada e se inspire.[…]

  • Dificuldade: Muito fácil
  • Custo: Muito econômico
  • Tempo de preparação: 10 Minutos
  • Tempo de cozimento: 10 Minutos
  • Porções: 3
  • Métodos de cozimento: Forno, Micro-ondas
  • Culinária: Italiana
  • Sazonalidade: Todas as estações
116,60 Kcal
calorias por porção
Informação Fechar
  • Potência 116,60 (Kcal)
  • Instrumentos 14,05 (g) dos quais açúcares 1,23 (g)
  • Proteínas 5,04 (g)
  • Gordura 4,49 (g) dos quais saturados 2,02 (g)dos quais insaturados 0,33 (g)
  • Fibras 0,67 (g)
  • Sódio 958,99 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 40 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes necessários para preparar os crostini cacio e pepe

  • 80 g baguette
  • 30 g pecorino romano
  • 1 pitada pimenta-do-reino
  • Meio colher de chá sal
  • Meio colher de sopa azeite extravirgem de oliva

Ferramentas úteis para preparar os crostini

  • Assadeira para micro-ondas
  • Forno de micro-ondas
  • Ralador
  • Papel manteiga

Passos para preparar os crostini cacio e pepe

  • Rale o pecorino e tempere com pimenta-do-reino moída na hora.

  • Você pode ralar o pecorino diretamente na assadeira forrada com papel manteiga.

  • Corte a baguette em fatias de 1,5 centímetro e disponha-as sobre o pecorino no papel manteiga (não esqueça da pimenta-do-reino moída).

  • Regue a superfície dos crostini cacio e pepe com azeite extravirgem de oliva.

  • Asse em forno ventilado a 190°C por 10 minutos, ou no micro-ondas no modo Crisp na potência máxima por 2 minutos e meio.

  • Prontinho! Aqui estão os crostini cacio e pepe para acompanhar aperitivos ou para começar um almoço com entradas crocantes e saborosas.

  • Vire os seus crostini e sirva imediatamente, bem quentes.

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in cucina con pina

Meu nome é Pina e minha paixão é a comida e a culinária em geral. No blog, eu me dedico a pratos regionais, como os da minha Sicília, a terra onde nasci. Mas também a pratos do Lácio, a terra que me acolhe há mais de 40 anos, mas, em geral, eu me ocupo de todas as regiões italianas. Viajar e conhecer são minha segunda paixão e, portanto, no meu blog não poderiam faltar pratos do "Mundo". Meu blog é dividido em seções simples e essenciais, como entradas, primeiros pratos, segundos pratos, acompanhamentos, pães e fermentados, geleias e conservas, vinhos e adegas e, obviamente, viagens, sobremesas e, por último, não poderia faltar um espaço dedicado ao gluten free. Receitas fáceis, explicadas passo a passo e sempre atualizadas.

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