Massa podre de cacau com sêmola remacinada para biscoitos e tortas, tão gostosa quanto a Massa podre com sêmola de trigo duro, mas na versão chocolate.
Tenho que dizer a verdade: ainda estávamos em época de pandemia e com certeza aquela terrível primavera de 2020 ficará marcada na minha memória para sempre, mas realmente espero que para todos nós fique apenas como uma lembrança distante, triste e simples…
Voltando à quarentena, quando estávamos em pleno lockdown, em certo momento acabei a farinha tipo 00 e precisava fazer biscoitos de cacau para meus filhos. Sabe o que eu fiz?
Resolvi fazê-los com sêmola remacinada de trigo duro e ficaram ótimos: delicados, quebradiços, mas com uma nota rústica bem agradável.
Enquanto sovava, pensei que nunca postaria essa receita no blog, mas aos poucos, trabalhando, a textura me empolgou e no fim decidi que não abriria mão dessa deliciosa versão de massa podre com sêmola de trigo duro!
Vou deixar a receita para vocês; experimentem — nunca se sabe se vocês também acabaram a farinha 00 😉 E lembro que, se quiserem ficar por dentro de todas as minhas receitas, podem seguir minha página do Facebook (aqui) e meu perfil no Instagram (aqui)!
Veja também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: cerca de 700 g
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 300 g sêmola (de trigo duro remacinada)
- 180 g manteiga
- 130 g Açúcar de confeiteiro
- 30 g cacau em pó amargo
- 1 ovo
- 1 sachê Vanilina
- 1 pizzico sal
Massa podre de cacau com sêmola remacinada.
Com a farinha, faça uma montanha com um buraco no centro sobre a bancada, adicione todos os ingredientes e, aos poucos, misture até obter uma massa lisa e homogênea.
Deixe descansar na geladeira por 30 minutos e depois use para preparar tortas e biscoitos.
Deixe descansar na geladeira por 30 minutos e depois use para preparar tortas e biscoitos.
Notas
Você pode conservar a massa podre na geladeira, coberta com filme plástico, por 2 dias; caso contrário, congele-a e descongele na geladeira quando for usar.
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