Leite Dourado o leite que faz muito bem! Fazia tempo que eu queria preparar essa bebida que tenho visto bastante pela internet. Uma bebida à base de leite também chamada de Golden milk, literalmente Leite dourado por sua cor especial. A receita é super simples, poucos ingredientes e tem muitas propriedades benéficas. Só leite, cúrcuma, uma pitada de pimenta e gengibre para uma bebida quente perfeita nesses dias frios e chuvosos. O ingrediente principal é a cúrcuma, um potente antioxidante, um anti-inflamatório natural, um analgésico e que reforça as defesas do organismo. O gengibre é uma especiaria renomada pela sua capacidade anti-inflamatória, capaz de combater dores articulares e inflamações, além de favorecer a digestão. Essa simples bebida é um dos remédios naturais mais antigos da medicina ayurvédica, a medicina tradicional indiana que visa alcançar o bem-estar completo. Não posso garantir todos os seus benefícios, mas posso dizer que é um verdadeiro alimento reconfortante para enfrentar um dia intenso, perfeito como um mimo noturno e é delicioso! Pelo menos para mim, que sou uma fã apaixonada por bebidas à base de leite! Eu usei leite de vaca, mas também fica ótimo com leite vegetal, como leite de arroz ou de amêndoas. Bora para a cozinha preparar juntos uma xícara de um delicioso Leite com cúrcuma
E NÃO PERCA TAMBÉM ESSAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 2 Minutos
- Porções: uma xícara
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Potência 118,10 (Kcal)
- Instrumentos 16,37 (g) dos quais açúcares 13,77 (g)
- Proteínas 4,41 (g)
- Gordura 4,46 (g) dos quais saturados 2,80 (g)dos quais insaturados 1,63 (g)
- Fibras 0,85 (g)
- Sódio 2,11 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes do Leite com cúrcuma e gengibre
- 1 xícara leite (cerca de 160-180 ml)
- 1 colher de sopa cúrcuma em pó
- 1 pitada pimenta-do-reino
- 1/2 colher de chá gengibre em pó
- 1 colher de chá mel (para adoçar)
Como preparar o Leite Dourado
Despeje o leite em uma panelinha e deixe aquecer sem chegar a ferver. Adicione a cúrcuma, o gengibre e a pimenta. Uma pitada de pimenta-do-reino é indispensável porque aumenta a absorção da cúrcuma e de todos os seus benefícios.
Diminua o fogo ao mínimo e, mexendo com um batedor, deixe incorporar bem todos os ingredientes no leite. Deixe cozinhar por 7-8 minutos, sempre sem deixar ferver. Se começar a ferver, afaste a panela do fogo.
Despeje o leite em uma xícara e adoçe com uma colher de chá de mel. Mexa e deixe esfriar um pouco antes de saborear.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Dicas da Loredana
O Leite Dourado é ótimo no café da manhã para começar o dia com energia, mas também antes de dormir para ajudar a conciliar o sono ou em qualquer momento do dia para um mimo delicioso que também faz muito bem
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