Bolo com ricota e geleia macio, fofinho e delicioso. Esses dias frios e escuros nos dão vontade de ficar em casa quentinhos e nos mimar com uma xícara de chá ou de chocolate quente e uma fatia de um doce caseiro. A receita que quero contar hoje é a de um Bolo fofinho e super macio que recheei antes de assar com ricota e geleia de framboesa. O resultado é realmente especial: um bolo maravilhoso que em casa fez muito sucesso! E com a geleia não deixem também a receita do Bolo macio com geleia e a receita da Torta macia com geleia. Um doce perfeito como um sobremesa, mas também um bolo para o café da manhã especial ou um lanche delicioso. Vamos para a cozinha e preparar juntos um delicioso Bolo com geleia e ricota

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Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: Para uma forma de 20 cm de diâmetro
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

184,59 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 184,59 (Kcal)
Instrumentos 29,61 (g) dos quais açúcares 15,24 (g)
Proteínas 3,97 (g)
Gordura 6,35 (g) dos quais saturados 1,78 (g)dos quais insaturados 4,38 (g)
Fibras 2,23 (g)
Sódio 23,94 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 70 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes do Bolo com creme de ricota

2 ovos
110 g açúcar
50 ml óleo vegetal
100 ml leite
180 g farinha de trigo
1 raspa de laranja (não tratada)
1/2 sachê fermento em pó para bolos (8 gramas)
150 g ricota
1 colher açúcar
150 g geleia de framboesa

O que é preciso

Batedor elétrico
Forma de bolo

Como preparar o Bolo com ricota e geleia

Bata os ovos com o açúcar por 6-7 minutos com a ajuda de um batedor elétrico, até obter uma mistura clara e espumosa.
Adicione o leite e o óleo vegetal. Misture. Em uma tigela pequena, trabalhe a ricota com uma colher de açúcar para deixá-la bem cremosa
Continue a preparação adicionando à massa a farinha peneirada, as raspas de uma laranja não tratada e o fermento em pó para bolos. Misture
Despeje a massa em uma forma untada ou forrada com papel manteiga. Distribua a ricota em pequenos montinhos sobre a superfície.
Em seguida, acrescente várias colheres (de chá) de geleia de framboesa. Asse o Bolo com geleia e ricota em forno estático pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos.
Sempre faça o teste do palito para verificar o cozimento também no interior do bolo
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana