Os docinhos de massa folhada com creme e framboesas são uma receita fácil e rápida para se presentear quando bate aquela vontade de algo doce.
Também são perfeitos como sobremesa depois do almoço se você tiver convidados e não quiser se comprometer com preparos elaborados que tomam tempo.
Com esta receita basta um rolo de massa folhada, framboesas e um pouco de creme de confeiteiro para preparar rapidamente.
Os docinhos de massa folhada com creme e framboesas vão te fazer passar uma ótima impressão com o mínimo de esforço!
Se você está pensando em organizar uma festinha de aniversário para as crianças, faça bastante porque vão sumir rapidinho!!
- Porções: 6 unidades
- Métodos de cozimento: Fogo baixo, Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 rolo de massa folhada retangular
- 1 gema
- 50 g de açúcar
- 25 g de farinha
- 250 ml de leite
- 200 g de framboesas
- 1 ovo
- essência de limão
- a gosto de açúcar de confeiteiro
Passos
Começamos pela massa folhada: posicione-a na vertical, corte ao meio e obtenha 6 retângulos.
Em cada retângulo, recorte com uma faca de lâmina lisa uma borda de cerca de 1,5 cm.
Levante um canto da borda e sobreponha sobre o outro, cruzando-os.
Pincele os retângulos com a gema e leve ao forno a 180°C por cerca de 20 minutos.
Vamos preparar o creme: bata o açúcar com o ovo com um fouet diretamente em uma panelinha.
Adicione a farinha, continuando a mexer.
Incorpore o leite e coloque no fogão aceso,
adicione um pouco de essência de limão, mexa continuamente e leve à fervura.
Mantenha no fogo até o creme ficar encorpado.
Desligue e deixe esfriar.
Quando o creme estiver frio, podemos decorar nossos docinhos.
Coloque o creme em um saco de confeitar descartável sem bico e recheie.
Depois de rechear todos os docinhos com o creme, decore cada um com 3 framboesas e polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
Os docinhos de massa folhada com creme e framboesas são um momento de doçura e guloseima para saborear a qualquer hora do dia.
