Os cones de piadina recheados são uma receita fácil e rápida para levar à mesa um jantar gostoso e saboroso para toda a família.
Servem para o lanche das crianças, para um buffet salgado para compartilhar com os amigos.
Eu os recheei com tomate, presunto e muçarela, mas se você fizer para um buffet, pode preparar diferentes recheios também frios, como ricota e salmão, cream cheese e presunto cru com rúcula.
Se você tiver amigos veganos, pode rechear com uma mistura de legumes cozidos, assim agradará todos os gostos!
Para preparar os cones de piadina recheados, use piadinas finas e enroláveis, corte-as ao meio e forme cones que serão assados no forno para ficarem crocantes.
Se precisar fazer muitos para a festinha de aniversário dos seus filhos, para economizar tempo você pode assá-los no dia anterior e rechear na hora de servir.
- Porções: 6Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 piadinas
- 150 g de presunto cozido fatiado
- 150 g de muçarela em tiras
- 200 ml de passata de tomate
- a gosto sal
- a gosto azeite extra virgem
- a gosto orégano
Passos
Corte as piadinas ao meio e enrole formando um cone, feche com um palito.
Pincele os cones com um pouco de azeite extra virgem e coloque-os com a ponta para baixo em uma forma.
Asse a 200°C por 10 minutos.
A meio do tempo de cozimento deite os cones para que assem de maneira uniforme, virando-os de vez em quando.
Prepare o molho de tomate, adicionando sal, azeite extra virgem e orégano.
Quando os cones estiverem frios, recheie primeiro com o tomate, depois com o presunto e por fim com a muçarela em tiras.
Leve-os ao forno pela segunda vez, na posição vertical em uma forma menor para que fiquem em pé, a 200°C por 5-6 minutos, até a muçarela derreter e ficar puxenta.
Os cones de piadina recheados são uma apresentação versátil e original que lembra um cone de sorvete e, por que não, você pode prepará-los em versão doce com mascarpone e Nutella? 😛
