Batatas assadas bem levinhas! Em vez das clássicas batatas assadas, eu fiz uma versão mais leve. É uma receita muito fácil, ao alcance de todos, ideal para acompanhar pratos principais de carne e peixe.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Verão, Outono
Ingredientes
- 6 Batatas grandes
- Um fio de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Alecrim a gosto
Utensílios
- 1 Assadeira
- Papel manteiga
Preparação
Vamos ver como preparar as batatas.
O procedimento é super fácil: basta descascar e lavar as batatas, cortar em pedaços e secá-las um pouco com papel absorvente. Forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque as batatas, tempere com sal e pimenta, acrescente um fio de azeite, triture o alecrim ou deixe as folhas inteiras como preferir, misture bem com as mãos. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos; o tempo de cozimento também depende do gosto: quem gosta mais macia deixa um pouco menos, quem prefere crocante deixa um pouco mais.
Notas
Recomendo virar as batatas na metade do cozimento, no máximo duas vezes, assim elas ficam mais firmes.
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