Biscoitos de coco e chocolate sem ovos: receita fácil e rápida!
Se você está com vontade de algo doce e percebeu que não tem ovos na geladeira, ou simplesmente procura um biscoito mais leve que o normal, esta é a receita certa para você.
São aqueles clássicos docinhos salva-lanche que se fazem num instante, suja-se só uma tigela. O melhor desses biscoitos é que cheiram muito a coco e têm pedaços de chocolate que os deixam super gostosos.
Fazê-los é moleza: não precisa de batedeira planetária nem de utensílios estranhos, basta um garfo ou as mãos. Mistura tudo, forma as bolinhas e vai ao forno.
São perfeitos para o café da manhã, para mergulhar no leite (até leite vegetal fica ótimo) porque ficam compactos, mas também são ótimos no período da tarde para saciar a fome ou depois do jantar quando bate uma vontade de doce repentina.
Leve para o trabalho ou faça para o lanche das crianças: agradam todo mundo justamente por serem simples e terem aquele sabor caseiro.
Vamos ver agora como preparar os biscoitos de coco e chocolate sem ovos.
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Você também pode gostar destas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 25 unidades
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g farinha 00
- 120 g açúcar
- 60 g coco ralado (rapé)
- 100 g leite
- 90 g óleo de girassol
- 100 g chocolate meio amargo (em pedaços)
- 8 g fermento em pó para bolos
Utensílios
- 1 Tigela
- 1 Garfo
- 1 Assadeira
- 1 Papel manteiga
Como preparar os biscoitos de coco e chocolate sem ovos
Na tigela grande, coloque o leite, o óleo e o açúcar. Misture com o garfo para dissolver um pouco o açúcar.
Adicione a farinha, a fécula, o fermento e o coco. Continue a mexer com o garfo até perceber que a massa está mais firme, então use as mãos para compactá‑la bem.
Acrescente os pedaços de chocolate e trabalhe a massa mais um pouco para que se distribuam por toda parte.
Pegue porções de massa, faça bolinhas do tamanho de uma noz e achate um pouco com a palma da mão. Coloque-as na assadeira forrada com papel manteiga, deixando um pouco de espaço entre uma e outra.
Leve ao forno pré‑aquecido, estático, a 180°C e deixe assar por cerca de 12–15 minutos. Observe com frequência: assim que notar que as bordas começam a dourar, retire! Mesmo que pareçam macios, não se preocupe, eles ficam firmes ao esfriar.
Assim que sair do forno, deixe-os descansar na assadeira por cerca de 10 minutos.
Se preferir, antes de servir polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Conservação
Guarde em um pote de vidro ou em uma lata. Ficam bons e crocantes por quase uma semana.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso substituir a fécula?
Se você não tiver fécula, pode usar amido de milho.
