MIL-FOLHAS com MANTEIGA DE AMENDOIM, bolo super simples e gostoso, fácil, rápido, receita de aniversário com poucos ingredientes, delicioso.
Preparei para o meu aniversário porque queria um bolo diferente do de sempre, algo super gostoso mas sem passar horas na cozinha. Amo a manteiga de amendoim e a ideia de usá-la num mil-folhas cremoso me deixava pirando… resultado? Um bolo mil-folhas com manteiga de amendoim crocante por fora, cremoso por dentro e com um sabor viciante.
Se você está procurando um mil-folhas fácil e rápido, um bolo de manteiga de amendoim para aniversário, uma sobremesa cenográfica com poucos ingredientes ou um bolo simples mas de efeito, essa é a receita certa para você.
A base de massa folhada crocante alterna com um creme macio e aveludado de manteiga de amendoim que se prepara em pouquíssimos minutos. O contraste entre crocante e cremoso é a chave do sucesso deste bolo.
Me acompanhe na cozinha hoje: temos um mil-folhas com manteiga de amendoim.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8 pedaços
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 rolos massa folhada
- 400 ml creme vegetal para bater
- 300 g manteiga de amendoim
- 2 colheres açúcar de confeiteiro
- amendoins salgados torrados
Passos
Corte 3 quadrados ou retângulos da massa folhada, coloque-os na assadeira, fure com um garfo, polvilhe com açúcar e asse em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 12 minutos.
Bata o creme vegetal gelado com o açúcar de confeiteiro (se precisar; eu não uso).
Incorpore delicadamente o creme batido à manteiga de amendoim até obter um creme fofo e homogêneo; reserve cerca de 80 g de manteiga de amendoim.
Coloque uma camada de massa folhada no prato de servir, acrescente uma camada generosa de creme, espalhe um pouco de manteiga de amendoim com o garfo e cubra com a outra massa folhada.
Repita com a última camada e depois recheie a parte superior usando um saco de confeitar com bico estrela; coloque um pouco de manteiga de amendoim no saco e em seguida o recheio.
Use amendoins torrados para decorar; os salgados são perfeitos para criar um contraste com o doce do creme.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro se preferir e mantenha na geladeira por uma horinha.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADA!
MIL-FOLHAS com MANTEIGA DE AMENDOIM
Por que você vai amar este mil-folhas com manteiga de amendoim
– Fica pronto em pouco tempo
– São necessários poucos ingredientes
– Perfeito para aniversários e festas
– Super gostoso mas super simples
– Pode ser preparado com antecedência
É um daqueles bolos fáceis de aniversário que impressionam assim que você leva à mesa. E quando você corta? Camadas perfeitas e creme irresistível.
Dicas espertas para um mil-folhas perfeito
• Fure a massa folhada antes de assar para evitar que ela cresça demais.
• Asse a massa até ficar bem dourada: deve ficar seca e crocante.
• Se quiser um creme mais leve, você pode misturar a manteiga de amendoim com mascarpone ou chantilly.
• Deixe o bolo descansar na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir: ele firma melhor.
• Polvilhe com açúcar de confeiteiro apenas no último momento.
Quer deixá-la ainda mais gostosa? Adicione gotas de chocolate meio amargo entre as camadas.
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FAQ MIL-FOLHAS com MANTEIGA DE AMENDOIM
Posso preparar o mil-folhas com manteiga de amendoim com antecedência?
Sim, melhor algumas horas antes para que ele fique mais firme.
Como evitar que a massa folhada fique mole?
Deve estar bem assada e completamente fria antes de rechear.
Que manteiga de amendoim usar?
Melhor uma cremosa e de boa qualidade. Você também pode usar a 100% amendoim.
Dá para congelar?
É melhor não; a massa folhada perderia a crocância.
Posso fazer sem mascarpone ou chantilly?
Sim, você pode usar apenas manteiga de amendoim amolecida ou misturá-la com iogurte grego para uma versão mais leve.
