Tem quem a chame de ceciata, quem cecina, quem farinata, quem torta de grão de bico… mas uma coisa é certa: esta receita é um concentrado de simplicidade e sabor. Com poucos ingredientes – farinha de grão de bico, água e azeite de oliva extravirgem – você pode criar um prato tradicional que cheira a casa e convivência.
Perfeita como aperitivo, lanche ou mesmo como prato principal, a cecina é uma daquelas preparações que agradam a todos. Se você quiser saboreá-la sozinha ou enriquecê-la com um toque pessoal, o resultado será sempre irresistível. Pronto para descobrir como prepará-la?
Dê uma olhada também nessas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 150 g farinha de grão de bico
- 300 ml água
- 100 ml azeite de oliva extravirgem
- 1 colher de chá sal (rasa)
- q.b. alecrim
Ferramentas
- Assadeira
Passos
Comece peneirando a farinha de grão de bico e adicione gradualmente a água e o azeite de oliva, misture tudo com um batedor até obter uma consistência uniforme. Ajuste o sabor com uma pitada de sal e complete tudo com o aroma fragrante do alecrim.
Depois de preparar a mistura, transfira-a para uma assadeira de 24 cm de diâmetro previamente untada e asse tudo a 200°C por cerca de meia hora. O resultado será uma ceciata dourada e fragrante, pronta para ser saboreada.
Esta receita é uma opção nutritiva e saborosa, perfeita para suas necessidades proteicas. As crianças vão adorar seu sabor irresistível, e você poderá desfrutar de uma preparação rápida e saudável. Portanto, não espere mais, prepare sua Ceciata e encante o paladar de todos os membros de sua família.
Dicas
Se sobrar alguma fatia, no dia seguinte será ainda mais deliciosa. Nesse caso, você pode untar uma frigideira e dourá-las por alguns minutos para realçar os sabores.
