O creme de cacau para passar é um clássico que nunca sai de moda, mas muitas vezes as versões industriais são ricas em óleos refinados e açúcares. Esta receita, ao contrário, é saudável e natural porque usa apenas tâmaras, cacau em pó, água e leite condensado pra obter uma cremosidade perfeita, e é naturalmente doce graças às tâmaras. Perfeita pra quem quer um creme mais genuíno, simples e com sabor intenso.
É um creme para passar especial, único, pronto em poucos minutos e sem cozimento. É uma receita rápida, versátil e indicada pra toda a família: pode ser passada no pão ou biscoitos, usada como recheio de bolos, tortas e croissants, em colheradas como sobremesa ou misturada ao iogurte.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 100 g tâmaras sem caroço (moles)
- 100 g água (morna)
- 50 g leite condensado
- 40 g cacau em pó sem açúcar
- 1 pitada sal fino
- 1 colher de chá óleo de girassol
Passos
1️⃣ Amolecer as tâmaras
Corte as tâmeras em pedaços e deixe de molho na água morna por 20-30 minutos.
2️⃣ Bater as tâmaras
Coloque no mixer as tâmaras junto com toda a água do molho e bata até obter uma pasta lisa.
3️⃣ Adicionar o cacau em pó
Junte o cacau em pó e bata novamente até obter um composto homogêneo.
4️⃣ Misturar o leite condensado
Adicione-o ao creme junto com a pitada de sal e a colher de chá de óleo de girassol e continue batendo. O creme ficará macio, brilhante e fácil de espalhar.
5️⃣ Conservação
Transfira o creme de cacau para um pote hermético. Conserva-se na geladeira por 5-7 dias.
Variações da receita
Mais cacau: adicione uma colher de chá a mais para um sabor mais intenso.
Mais leve: substitua parte do leite condensado por água.
Com notas aromáticas: acrescente baunilha, canela ou uma pitada de café solúvel.
Este creme de cacau vegetal para passar é uma alternativa simples, genuína e irresistível. Graças às tâmaras e ao cacau em pó, a doçura é natural e o sabor é intenso, enquanto o leite condensado confere uma cremosidade perfeita. Uma receita rápida, versátil e indicada pra toda a família.
