A salada de batatas é um prato que lembro desde a minha infância, minha avó sempre fazia, depois, ao crescer, eu também a preparei para meus filhos e eles também se apaixonaram perdidamente por esta deliciosa receita.
Além de ser fácil de fazer, com batatas, ovos, cebolas e maionese que nunca faltam em casa, a salada de batatas é uma receita rápida de preparar que vira um prato único salva-jantar ou salva-almoço.
Experimente no verão ou no inverno com a maionese falsa ou com maionese de iogurte e sirva também no dia seguinte: conserva-se por vários dias na geladeira e quanto mais tempo passa, mais gostosa fica.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 3 batatas
- 3 cebola branca
- ovos (3)
- a gosto óleo, sal, vinagre
- a gosto maionese
Preparação
Não há nada mais fácil do que colocar em uma panela com água todos os ingredientes: as batatas com casca, as cebolas inteiras também com casca e os ovos crus.
Depois acenda o fogo e deixe ferver por 30 minutos, até as batatas e as cebolas estarem cozidas.
Quando as batatas e as cebolas estiverem cozidas, escorra e deixe esfriar.
Descasque as batatas e as cebolas e retire a casca dos ovos que estarão cozidos.
Corte as batatas em cubinhos, fatie as cebolas finamente e corte os ovos cozidos em pedaços pequenos.Coloque tudo em uma tigela e tempere com azeite de oliva, sal, um pouco de vinagre e maionese. Misture bem os ingredientes e deixe a preparação pegar sabor por alguns minutos antes de servir na mesa.
