Muffin de iogurte e laranja macios e perfumados, ideais para café da manhã ou lanche. Uma receita simples e rápida, com iogurte e suco de laranja, para bolinhos fofos com sabor caseiro.
Os muffin de iogurte e laranja são daqueles doces que alegram na hora. Basta abrir o forno para sentir o aroma fresco da laranja que se mistura com o do preparo recém-assado, macio e leve. São simples, sem passos complicados, e perfeitos quando você quer fazer algo gostoso usando ingredientes que geralmente já tem em casa.
Nesta receita o iogurte deixa a massa fofa e delicada, enquanto o suco e as raspas de laranja conferem um aroma natural e bem reconhecível, sem ser invasivo. O resultado são muffins equilibrados, úmidos na medida certa e gostosos para comer assim, sem necessidade de coberturas ou recheios. Por isso combinam com diferentes momentos do dia: do café da manhã preguiçoso do fim de semana a um lanche simples, talvez acompanhado por uma xícara de chá ou café.
São muffins que dão certo sempre, fáceis de preparar mesmo quando se tem pouco tempo, mas com aquele toque aromático que os torna especiais. A laranja é a protagonista, traz frescor e deixa esses bolinhos adequados para qualquer estação, não só para o inverno.
Uma receita essencial, pensada para quem gosta de doces caseiros, macios e verdadeiros.
No final da receita, na seção FAQ, respondi algumas perguntas sobre esta preparação. Se tiver outras dúvidas ou curiosidades, escreva um comentário ou use o formulário de contato que está ao fim da página.
Aqui vão outras receitas de muffin que você pode gostar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 12Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 186,05 (Kcal)
- Instrumentos 25,62 (g) dos quais açúcares 10,07 (g)
- Proteínas 3,85 (g)
- Gordura 8,37 (g) dos quais saturados 1,34 (g)dos quais insaturados 6,56 (g)
- Fibras 0,52 (g)
- Sódio 17,30 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 40 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes dos Muffin de Iogurte e Laranja Macios
- 260 g farinha 00
- 100 g açúcar
- 2 colheres raspas de laranja
- 2 ovos
- 125 ml iogurte
- 80 ml suco de laranja
- 85 g óleo de girassol
- 1 sachê fermento em pó para bolos
Utensílios
- Tigelas
- Batedor elétrico
- Espremedor de frutas
- Ralador de limão
- Forma para muffins
- Forminhas de papel
Receita dos Muffin de Iogurte e Laranja Macios
Comece a preparação dos muffin de iogurte e laranja misturando em uma tigela a farinha 00, o açúcar e o fermento em pó para bolos.
Por enquanto reserve.
Em outra tigela quebre dois ovos médios.
Adicione as raspas de uma laranja não tratada e um potinho de iogurte natural.
Como alternativa, também pode ser iogurte de laranja, de limão ou de baunilha.
Misture tudo com as varas ou com um batedor elétrico.
Adicione o suco de laranja; eu usei uma variedade de polpa vermelha.
Misture novamente com as varas ou com o batedor.
Despeje o óleo de girassol em fio e, enquanto isso, continue mexendo.
Junte os ingredientes secos aos úmidos.
Faça isso em duas ou três etapas.
Misture com as varas ou com uma espátula até obter uma massa lisa e sem grumos.
A consistência deve ficar relativamente densa.
Coloque nas cavidades de uma forma para muffins as forminhas de papel apropriadas.
Transfira a massa ajudando-se com uma colher ou, melhor ainda, se tiver um pegador de sorvete.
Você deve preencher as forminhas até 2/3.
Asse os muffin de iogurte e laranja em forno pré-aquecido em modo estático a 180°C por 25 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.
Muffin de Iogurte e Laranja Macios – Receita Fácil e Rápida
Estes muffin de iogurte e laranja são daquelas receitas simples que a gente repete com prazer, porque juntam facilidade e sabor sem exageros. Macios, perfumados e delicados, conservam-se bem por alguns dias e continuam gostosos no dia seguinte, mantendo toda a sua maciez. Um doce essencial, para preparar quando se quer algo caseiro, genuíno e sem complicações.
Experimente também os Muffin de leite e mel, genuínos e deliciosos
FAQ (Perguntas e Respostas)
Os muffin de iogurte e laranja podem ser conservados?
Sim, conservam-se por 2–3 dias sob um suporte de vidro ou em um recipiente hermético, mantendo uma boa maciez.
Posso congelar os muffin?
Sim, uma vez frios você pode congelá-los. Na hora de consumir basta deixá-los à temperatura ambiente ou aquecê-los ligeiramente.
Qual tipo de laranja é melhor usar?
São ideais laranjas não tratadas, especialmente para usar as raspas. Você pode usar tanto laranjas doces quanto as mais perfumadas, como as tarocco.
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