Rosinhas de massa fresca com speck, um primeiro prato realmente incrível que eu adoro!
Uma receita fácil e rápida, ideal para o almoço de Páscoa e para os domingos em família. Geralmente eu as preparo no dia anterior: é massa fresca com ovos enrolada e recheada com speck fatiado bem fininho e muçarela. O passo a passo fotográfico vai te guiar perfeitamente na execução.
Antes de te deixar com a receita, quero te dar algumas dicas. Se estiver com pressa, você pode usar a bechamel pronta, mas garanto que feita em casa é muito mais gostosa e fica pronta em apenas 7-8 minutos com a minha receita. Para a massa fresca escolha a mais fininha, assim não vai precisar de pré-cozimento. Para o recheio eu uso speck, mas fica ótimo também com presunto cozido ou, se preferir uma versão ao molho, experimente o rolinho de massa fresca recheado com cogumelos e scamorza.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Airfryer
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g massa fresca
- 200 g muçarela
- 200 g molho bechamel
- 150 g speck
- 50 g parmesão
Como fazer Rosinhas de massa fresca com speck
Abra uma folha de massa fresca com ovos e corte ao meio. Comece a rechear com o molho bechamel, speck e muçarela ralada.
Enrole cada pedaço sobre si mesmo e depois corte em fatias para formar rolinhos; coloque-os em uma assadeira.
Espalhe bastante molho bechamel sobre a superfície e a muçarela.
Asse suas rosinhas no forno a 200°C por cerca de 25-30 minutos; deixe amornar e depois sirva.
Conservação das Rosinhas de massa fresca com speck
Você pode conservá-las na geladeira em um recipiente hermético até o dia seguinte. No lugar do speck, pode usar presunto cozido e outros queijos como scamorza ou provola.
