O bolo de Nutella, iogurte e café é um doce fofinho e perfumado, perfeito para o café da manhã e o lanche de toda a família. Preparei esse bolo delicioso na TV no meu programa La cucina di Vane na Canale10.
A massa com iogurte grego deixa a textura incrivelmente macia e úmida, enquanto o café traz um aroma intenso que se harmoniza perfeitamente com a delícia da Nutella.
É um bolo simples de preparar, sem manteiga, ideal quando você quer levar à mesa um doce genuíno e irresistível. Prepara-se em poucos minutos e é perfeito também como bolo de despensa para conservar sob uma campânula de vidro por vários dias.
Você pode ler todas as receitas refeitas na TV AQUI e rever todos os episódios no meu Canal do YouTube ou no site da Canale10, esse episódio você pode ver aqui.
Lembro que estou na TV na Canale10 com La cucina di Vane todas as terças, quintas e sábados às 13:10 e às 19:40, te espero, não perca!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: Forma 24 cm
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 ovos
- 180 g açúcar
- 300 ml iogurte grego
- 100 ml café
- 100 ml óleo vegetal
- 300 g farinha 00
- 1 sachê fermento em pó para bolos
- a gosto Nutella (Ou outra creme de avelã para passar)
- a gosto Açúcar de confeiteiro (Para decorar)
Como fazer o bolo de iogurte, café e chocolate
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara, aerada e espumosa. Esse passo é fundamental para conseguir um bolo fofinho e alto.
Junte o iogurte grego, o óleo vegetal e o café já frio. Misture delicadamente com as batedeiras elétricas ou à mão até homogeneizar bem os ingredientes.
Peneire a farinha 00 com o fermento para bolos e acrescente aos poucos à mistura. Mexa até obter uma massa cremosa e sem grumos.
Despeje a massa em uma forma forrada com papel manteiga. Distribua por cima pequenas colheradas do creme de avelã previamente congelado; assim ele vai ficar gostoso e cremoso sem afundar no fundo.
Asse em forno estático a 180°C por 40–45 minutos.
Faça sempre o teste do palito antes de desenformar.
Deixe esfriar completamente e finalize com uma generosa polvilhada de açúcar de confeiteiro. E vôilà — pronto para saborear: fofinho, gostoso e com o coração cremoso de Nutella!
… as dicas da Vane
O café precisa estar frio para não desmanchar a massa.
Vocês podem substituir o iogurte grego por iogurte natural integral.
Conserva-se fofinho por 3 a 4 dias sob uma campânula para bolos.
Perfeita também como base para bolo recheado se você não adicionar a Nutella em colheradas.
O café precisa estar frio para não desmanchar a massa.
Vocês podem substituir o iogurte grego por iogurte natural integral.
Conserva-se fofinho por 3 a 4 dias sob uma campânula para bolos.
Perfeita também como base para bolo recheado se você não adicionar a Nutella em colheradas.
