Os muffin de chocolate sem manteiga na massa são um grande clássico do café da manhã e do lanche, adorados por adultos e crianças; é a receita que preparei na TV no Canale10 no meu programa de culinária La cucina di Vane.
Com esta receita fácil e rápida você poderá preparar muffins de chocolate macios, perfumados e super gostosos, perfeitos para saborear a qualquer hora do dia.
Você vai precisar de poucos ingredientes e passos simples para levar à mesa docinhos caseiros irresistíveis, ideais também para preparar junto com os pequenos.
Lembro que estou na TV no Canale10 com La cucina di Vane todas as terças, quintas e sábados às 13:10 e às 19:40, te espero, não perca!
Você pode ler todas as receitas refeitas na TV AQUI e rever todos os episódios no meu Canal no YouTube ou no site do Canale10, este episódio você pode assistir aqui.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 10Peças
- Métodos de cozimento: Forno, Airfryer
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas le stagioni
Ingredientes
- 2 ovos
- 100 g açúcar
- 70 g óleo de girassol
- 70 g leite (Também pode ser bebida vegetal)
- 230 g farinha 00
- 3 colheres cacau em pó amargo (Também pode ser adoçado)
- 1 sachê fermento em pó para bolos
- 60 g chocolate meio amargo (Também podem ser gotas de chocolate)
Passos para preparar os muffins de chocolate sem manteiga
Coloque os ovos e o açúcar em uma tigela grande e bata com as batedeiras até obter uma mistura clara, fofa e espumosa.
Adicione o óleo de girassol e o leite, continuando a misturar para incorporar bem todos os ingredientes líquidos.Adicione a farinha 00, o cacau em pó e o fermento, peneirando-os diretamente na tigela. Misture com cuidado até obter uma massa lisa e cremosa, sem grumos.
Pique o chocolate bem fininho. Acrescente-o à massa e mexa para incorporá-lo.Arrume as forminhas de papel em uma forma para muffins e preencha cerca de dois terços com a massa.
Asse os muffins em forno estático preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, na airfryer a 160 graus por cerca de 15-20 minutos, fazendo o teste do palito para verificar o cozimento.
Depois de assados, deixe os muffins de chocolate esfriarem antes de servir.
… as dicas da Vane
Você pode conservar os muffins de chocolate sob uma campana de vidro por 2-3 dias. Também ficam ótimos se congelados e levemente aquecidos antes de servir.
