A torta salgada sete potinhos eu preparei na TV no Canale10 no meu programa “La cucina di Vane”, é uma receita fácil, rápida e super versátil, perfeita pra quem gosta de levar pra mesa pratos caseiros sem complicação.
Assim como na versão doce, também nesta torta salgada macia usamos o potinho de iogurte como unidade de medida: nada de balança, zero stress e resultado garantido!
É ideal para aperitivos, buffet, piqueniques, almoços fora de casa ou como um jeito inteligente de esvaziar a geladeira. Eu recheei com presunto cozido, caciotta e azeitonas, mas você pode personalizar com o que tiver na geladeira.
Uma receita rústica, perfumada e irresistível… palavra da sua Vane! Me acompanhe na cozinha que vamos preparar juntas essa gostosa torta salgada fácil e rápida com presunto e queijo.
Lembro que estou na TV no Canale10 com La cucina di Vane todas as terças, quintas e sábados às 13:10 e às 19:40, te espero, não perca!
Você pode ver todas as receitas reproduzidas na TV AQUI e rever todos os episódios no meu Canal do YouTube ou no site do Canale10, este episódio você pode ver aqui.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 12 Porções
- Métodos de cozimento: Forno, Airfryer
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para forma 24 cm
- 3 potinhos farinha 00
- 1 potinho leite integral
- 1 potinho óleo de girassol
- 1 potinho parmesão ralado
- 3 Ovos (Médios)
- 16 g fermento em pó para receitas salgadas (1 sachê)
- 1 pitada sal fino
- 1 moída pimenta-do-reino
- 1 potinho iogurte natural branco
- 200 g caciotta romana de ovelha
- 160 g presunto cozido (cortado em cubinhos)
- 100 g azeitonas sem caroço (verdes e pretas)
Preparação da torta salgada sete potinhos
Em uma tigela grande bata levemente os ovos com um batedor manual ou elétrico.
Adicione o iogurte, o óleo de sementes e o leite, continuando a mexer até obter uma mistura homogênea.
Agora junte os ingredientes secos: peneire a farinha com o fermento em pó e adicione aos poucos à mistura.
Acrescente o parmesão ralado, uma pitada de sal e uma moagem de pimenta-do-reino.Agora cuide do recheio: corte o queijo em cubinhos e as azeitonas sem caroço em rodelas; o presunto que usei já estava em pequenos cubinhos, você pode cortá-lo também. Adicione o queijo, o presunto e as azeitonas à massa, mexa para distribuir bem o recheio.
Despeje a massa em uma forma forrada com papel manteiga, nivele bem a superfície e asse em forno estático a 180°C por cerca de 40 minutos, no forno ventilado a 170°C pelo mesmo tempo, ou na airfryer a 160°C por cerca de 30 minutos — os tempos de cozimento variam de forno para forno.
Quando estiver assada, deixe a torta esfriar e depois sirva bem fria; você vai sentir que delícia, macia, perfumada e muito saborosa!
… as dicas da Vane
A torta se conserva por 4-5 dias; recomendo a partir do segundo dia mantê-la na geladeira. Você pode aquecê-la no forno ou na airfryer antes de servir.
Você pode substituir o presunto por speck ou salame.
Você pode fazer uma versão vegetariana com legumes grelhados.
Você pode fazer uma versão vegetariana com legumes grelhados.
