A ideia de Páscoa para as crianças são os coelhinhos de pão, para envolvê-los e entretê-los durante os preparativos da festa. As crianças gostam de pôr as mãos na massa e brincar com água e farinha, por isso com esses coelhinhos de pão vão se divertir muito e, ao mesmo tempo, fazer pãezinhos fofos que também vão agradar aos adultos. Outro pãezinho fofinho para as crianças são os pãezinhos enrolados com azeite, fofos e saborosos.
As quantidades desta receita servem para fazer 4 coelhinhos de pão, dobre ou triplique para fazer mais. Mas se quiserem surpreender também os adultos com um centro de mesa especial, recomendo que vocês se divirtam fazendo também a coroa de pão, a receita é a mesma, só usei manteiga no lugar do azeite.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora 30 Minutos
- Porções: 4 unidades
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 250 g farinha 0
- 150 ml água (morna)
- 25 ml azeite de oliva
- 12.5 g fermento biológico fresco (1/2 tablete)
- 1 1/2 colher de chá sal fino
Preparação
1 – Dissolva o fermento biológico na água morna. Enquanto isso, coloque a farinha em uma tigela e acrescente o sal, depois a água com o fermento dissolvido e por fim o óleo.
2 – Sove a massa e forme uma bola lisa e homogênea. Deixe-a levedar na tigela, coberta com filme plástico, até dobrar de volume. Vai demorar cerca de 1 hora e meia, dependendo da temperatura ambiente.
3 – Depois que a massa tiver crescido, divida a massa em 4 partes iguais. Cada parte servirá para fazer 1 coelhinho.
4 – O corpo do coelho é feito com um cilindro de massa enrolado em espiral, enquanto a cabeça é feita com um triângulo de massa cortado no centro da base. Por fim, o rabinho tipo pompom é uma pequena bolinha de massa. Para fazer o olho do coelhinho use um cravo-da-índia.
5 – Preaqueça o forno e asse os coelhinhos a 180 graus por cerca de 30 minutos, até estarem assados.
6 – Brincando com as crianças você terá feito pãezinhos saborosos, crocantes por fora e macios por dentro. Será um momento de alegria para adultos e crianças.
