O macarrão ao forno com bacon defumado e ervilhas é um prato principal de sabor rico e intenso, uma receita saborosa e muito fácil de preparar. É perfeito para o almoço do dia a dia se você quer algo especial ou para servir em ocasiões importantes para comemorar algum evento especial, para os dias de festa e para o almoço de domingo. O macarrão ao forno com bacon defumado e ervilhas também é uma ótima ideia quando você tem muitas pessoas à mesa porque é fácil de preparar, rápido e faz bonito.
Não perca
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 g trofie frescas
- 100 g bacon defumado
- 150 g ervilhas
- 1/2 cebola
- 500 g molho bechamel
- 2 colheres azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
- q.b. queijo parmesão ralado
- q.b. caldo de legumes (ou água)
Ferramentas
- 1 Frigideira
- 1 Panela para massa
- 1 Assadeira
- 1 Caçarola de bordas altas
- 1 Tábua
- 1 Faca
Passos
Em uma frigideira sem adicionar óleo, deixe o bacon defumado dourar. Cozinhar as ervilhas: em uma caçarola, aqueça o azeite e deixe a cebola fatiada finamente dourar suavemente. Adicione as ervilhas (descascadas se estiver usando frescas) e deixe-as apurar por alguns minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o caldo de legumes ou água quente até cobrir, ajuste o sal e deixe cozinhar coberto por dez/quinze minutos. O tempo de cozimento dependerá das ervilhas que você usou, se frescas ou congeladas, se grandes ou pequenas. Se o caldo secar, adicione um pouco mais para completar o cozimento. Cozinhe a massa em bastante água salgada pelo tempo indicado na embalagem. Escorra a massa e tempere com o molho bechamel, depois adicione o bacon defumado, as ervilhas e o queijo parmesão ralado. Misture bem tudo para combinar os ingredientes e transfira a massa para uma assadeira. Polvilhe com queijo parmesão ralado e gratine em forno pré-aquecido a 180 °C por vinte minutos ou até que forme uma bela crosta dourada. Sirva a massa bem quente!
