PIZZA RÁPIDA com BURRATA e pesto pronta em 10 minutos, fácil, rápida e saborosa, receita perfeita quando você tem pouco tempo, ideia para o jantar.
Outro dia eu estava com pouquíssima vontade de ficar no fogão, mas com muita vontade de algo gostoso pro jantar. Então preparei esta pizza rápida com burrata: uma receita esperta que fica pronta mesmo em pouquíssimo tempo; é uma daquelas ideias salva-jantar perfeitas quando a geladeira está pela metade, mas você quer levar pra mesa algo gostoso e caprichado.
A burrata cremosa e o pesto perfumado deixam essa pizza super simples incrivelmente saborosa, um mix perfeito que conquista na hora. É a solução ideal se você procura uma pizza rápida caseira, um jantar pronto em poucos minutos ou uma receita caprichada quando tem pouco tempo.
Essa pizza é perfeita pro jantar, pra um almoço rápido ou até pra um aperitivo entre amigos. Com poucos ingredientes você faz um prato simples, mas realmente gostoso.
Me acompanhe na cozinha hoje: tem pizza rápida com burrata e pesto.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1 Pessoa
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g farinha de trigo duro (ou a que você costuma usar)
- 100 ml água
- 1 colher de chá fermento em pó para preparações salgadas
- Meio colher de chá sal
- 3 colheres burrata
- 2 colheres pesto à genovesa
- 100 g fiordilatte (provola ou muçarela)
Passos
Se você trocar a farinha, a massa vai ficar diferente, mais firme; a farinha de trigo duro, por outro lado, permite obter uma massa macia.
Coloque a farinha numa tigela, adicione o fermento, o sal e a água aos poucos, sove até obter uma massa lisa, não pegajosa, mas macia.
Unte uma frigideira e disponha a massa, abrindo-a com os dedos; cozinhe os dois lados até dourar, cerca de dez minutos, virando e com a tampa fechada.
Recheie com a burrata, o pesto e o fiordilatte em pedaços; cubra com a tampa e cozinhe por alguns minutos para derreter o queijo.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no fim do artigo. OBRIGADO!
PIZZA RÁPIDA com BURRATA e pesto pronta em 10 minutos
Dicas úteis para uma pizza rápida perfeita:
– Asse a pizza deixando-a crocante; você pode usar o forno se preferir.
– Adicione a burrata só no final do cozimento para mantê-la cremosa.
– Distribua o pesto em colherzinhas para evitar que ele cubra demais o sabor da pizza.
– Se quiser uma versão ainda mais rica, pode adicionar tomatinhos frescos ou rúcula.
– Sirva-a assim que sair do fogo para aproveitar melhor a cremosidade da burrata.
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FAQ PIZZA RÁPIDA com BURRATA e pesto pronta em 10 minutos
Como fazer uma pizza rápida em casa?
Amassando numa tigela ou com o processador ingredientes simples: farinha, sal, fermento em pó e água.
Posso preparar a pizza rápida com burrata e pesto com antecedência?
Melhor não: essa pizza é perfeita recém-feita porque a burrata fica cremosa e a base crocante.
Com o que posso substituir a burrata?
Você pode usar muçarela, stracciatella ou scamorza para uma versão diferente, mas ainda saborosa.
O pesto vai antes ou depois do cozimento?
Você pode adicioná-lo tanto antes quanto depois do cozimento, mas colocá-lo no final conserva melhor o perfume do manjericão.
O que posso acrescentar para enriquecer?
Você pode acrescentar speck, salame, salmão ou tomatinhos amarelos.
Posso usar fermento biológico?
Com certeza sim, obviamente muda tudo: tempos de descanso, consistência da massa e da pizza em si.
