TORTA SALGADA PANCETTA e ERVILHAS, rústico de Páscoa no potinho com iogurte, fácil e rápido, perfeito como entrada, ótimo também para o piquenique de Páscoa.
Eu tinha poucos ingredientes na geladeira e queria preparar algo gostoso sem me complicar a vida, assim nasceu essa TORTA SALGADA com PANCETTA e ERVILHAS, um rústico ideal para a Páscoa super fácil e rápido.
É uma daquelas receitas espertas que se preparam em pouco tempo, mas que sempre fazem sucesso, perfeita para levar à mesa nas festas ou quando você tem convidados e quer algo gostoso sem estresse. Prepara-se com um potinho de iogurte, nada de balanças.
O bom dessa TORTA SALGADA é que ela fica macia, saborosa e realmente versátil. Você pode servir como entrada, em um buffet ou também levar para o passeio no dia de Páscoa, ideal para quem procura um rústico simples mas cheio de sabor.
Me acompanhe na cozinha, hoje tem a torta salgada com pancetta e ervilhas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6-8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Páscoa, Primavera, Outono
Ingredientes
- 2 ovos
- 150 g provola
- 1 colher de chá sal
- 1 sachê fermento em pó instantâneo para preparações salgadas
- Meio potinho óleo de sementes
- 1.5 potinhos água
- 1.5 potinhos pancetta doce
- 3 potinhos farinha (fraca, aquela para bolos que você costuma usar (cerca de 225 g))
- 1 potinho iogurte natural
Passos
Por “potinho” entende-se um potinho de iogurte de 125 g
Bata os ovos em uma tigela, adicione o iogurte e continue a bater, em seguida junte o óleo e a água, ou leite, e mexa sempre a cada adição.
Adicione a farinha com o fermento e o sal e misture com uma colher se necessário.
Junte as ervilhas, a pancetta e a provola em pedaços, misture bem e despeje tudo em uma forma untada e enfarinhada de 20 cm, regue com um fio de óleo e leve ao forno a 180°C por cerca de 30-35 minutos.
Bom apetite
Se você gostou da receita clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
TORTA SALGADA com PANCETTA e ERVILHAS rústico de Páscoa
Dicas úteis
Use ervilhas já cozidas para acelerar ainda mais o preparo.
Adicione queijo ralado para um sabor mais intenso.
Se quiser uma consistência ainda mais macia, bata levemente os ovos antes de adicioná-los.
Perfeita também no dia seguinte, basta aquecer levemente.
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FAQ TORTA SALGADA PANCETTA e ERVILHAS rústico de Páscoa
Posso preparar a torta salgada com antecedência?
Sim, você pode prepará-la algumas horas antes e conservá-la em temperatura ambiente.
Como conservar a torta salgada pancetta e ervilhas?
Na geladeira por 2 dias, bem coberta.
Posso substituir a pancetta?
Sim, você pode usar presunto cozido (prosciutto cotto) ou speck para uma variação diferente.
Pode congelar?
Sim, é melhor já assada e cortada em fatias, pronta para aquecer.
