BISCOITOS MACIOS de LARANJA com farinha de amêndoas, doces gostosos e simples para o café da manhã, perfeitos para o lanche, ótimos para mergulhar no leite.
Eu tinha farinha de amêndoas que precisava usar e logo me deu vontade de preparar algo simples e perfumado. Foi assim que nasceram esses biscoitos macios de laranja: grandes, fofos e incrivelmente gostosos.
Esses biscoitos de laranja com farinha de amêndoas são perfeitos para quem ama doces simples, mas ao mesmo tempo ricos. Levemente úmidos por dentro e perfeitos para mergulhar no leite, no chá ou no café. Ideais para o café da manhã, para o lanche ou como um pequeno momento gostoso ao longo do dia.
Me acompanhe na cozinha hoje tem os biscoitos macios de laranja.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 40Pezas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 350 g farinha (a que você costuma usar)
- 150 farinha de amêndoas
- 175 g manteiga
- 200 g açúcar
- 150 ml leite
- 3 ovos
- 1 gema (para pincelar)
- 1 sachê fermento em pó para bolos
- raspa de laranja
- 1 pitada sal
- 150 g amêndoas (opcional)
Passos
Em uma tigela junte farinha 00, farinha de amêndoas, fermento e sal.
Em outra tigela bata a manteiga em temperatura ambiente, a margarina e o açúcar até ficarem cremosos.
Incorpore os 3 ovos, um de cada vez, depois a baunilha e a raspa de laranja. Despeje o leite aos poucos e adicione a mistura de farinhas. Sove até obter uma massa macia, mas trabalhável.
Se preferir, acrescente as amêndoas picadas. Faça 3–4 rolinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincele com a gema ligeiramente diluída com um fio de leite.
Asse em forno estático a 180°C por cerca de 25–30 minutos. Retire, deixe amornar 10 minutos e corte os rolinhos em biscoitos de 3–4 cm.
Volte ao forno por cerca de 5 minutos.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
BISCOITOS MACIOS de LARANJA com farinha de amêndoas
Dicas úteis para biscoitos perfeitos:
– Use laranjas não tratadas para obter uma casca bem perfumada.
– Não trabalhe demais a massa para manter os biscoitos macios.
– Se quiser um sabor mais intenso, pode adicionar algumas gotas de essência de laranja.
– Deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de guardá-los.
– Guarde-os em uma lata para mantê-los macios por mais tempo.
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FAQ BISCOITOS MACIOS de LARANJA com farinha de amêndoas
Como obter biscoitos macios de laranja?
O segredo é não assá-los demais: eles devem ficar levemente macios por dentro para manter a textura perfeita.
A farinha de amêndoas deixa os biscoitos mais fofos?
Sim, a farinha de amêndoas deixa a massa mais úmida e perfumada, dando aos biscoitos uma textura mais macia em comparação com a farinha comum.
Posso preparar os biscoitos de laranja com antecedência?
Com certeza! Sim, eles se conservam bem por vários dias se guardados em um recipiente hermético.
Posso substituir a laranja?
Com certeza! Você pode usar a casca de limão ou até café ou cacau, se preferir.
