As cebolas assadas na airfryer são um acompanhamento simples, econômico e surpreendentemente saboroso. Com poucos ingredientes e um cozimento rápido, as cebolas ficam macias, doces e levemente caramelizadas na superfície, perfeitas para acompanhar muitos pratos.
A airfryer permite obter cebolas bem cozidas e douradas sem ligar o forno e com pouquíssimo óleo. O segredo desta receita está na adição de um pitada de açúcar, que ajuda a realçar a doçura natural das cebolas durante o cozimento.
São ideais como acompanhamento para carne, frango, peixe ou hambúrguer, mas também para enriquecer bruschettas, sanduíches ou pratos rústicos. Uma receita super fácil que conquista sempre todo mundo à mesa.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Airfryer
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para as cebolas assadas na airfryer, macias e caramelizadas
- 4 cebolas
- 30 g azeite de oliva extravirgem
- 5 g sal
- 1 g pimenta-do-reino
- 2 g orégano seco
- 5 g açúcar
Utensílios para as cebolas assadas na airfryer, macias e caramelizadas
- 1 Fritadeira Airfryer
Passos para as cebolas assadas na airfryer, macias e caramelizadas
Descasque as cebolas, corte as extremidades e
corte-as ao meio no sentido da largura.
Coloque as metades de cebola numa tábua com o lado cortado virado para cima e distribua por cima sal, pimenta, orégano e açúcar de forma uniforme.
Transfira as cebolas para a cesta da airfryer e
tempere-as com o azeite de oliva extravirgem, regando cada metade.
Cozinhe a 180 graus por cerca de 18-22 minutos, até que as cebolas estejam macias por dentro e levemente caramelizadas na superfície.
Se desejar uma douração mais intensa, você pode aumentar a temperatura para 190 graus nos últimos 3-4 minutos de cozimento.
Sirva as cebolas assadas quentes, recém-prontas.
Como conservar as cebolas assadas:
As cebolas assadas na airfryer se conservam na geladeira por 2 dias dentro de um recipiente hermético.
Para reaquecer, basta colocá-las novamente na airfryer por 3-4 minutos a 180 graus.
Não se recomenda congelar, pois as cebolas perderiam a sua consistência.
Dicas:
Para esta receita você pode usar cebolas brancas, amarelas ou roxas. As cebolas roxas ficam ligeiramente mais doces.
Se quiser obter uma caramelização ainda mais intensa, você pode cortar levemente a superfície das cebolas com uma faca antes de temperar.
Para um sabor mais rico, você pode adicionar também tomilho, alecrim ou uma pitada de páprica doce.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso preparar as cebolas assadas sem açúcar?
Sim, o açúcar serve apenas para ajudar na caramelização, mas você também pode omiti-lo.
Posso assar as cebolas no forno?
Sim, você pode assá-las no forno convencional a 200 graus por cerca de 30 minutos.
As cebolas precisam ser viradas durante o cozimento?
Não, não é necessário. Cozinhando com o lado cortado virado para cima elas douram perfeitamente.
