O plumcake ao leite condensado é um doce irresistivelmente macio e gostoso, preparado sem adição de açúcar, usando exclusivamente leite condensado. Sua textura é fofinha e úmida, perfeita para saborear no café da manhã ou em qualquer momento do dia para um carinho doce e delicado. É simples de preparar, ideal para quem gosta de sabores clássicos e comfort food. Para um toque extra de aroma, pode-se adicionar uma colher de chá de extrato de baunilha ou uma pitada de canela à massa. Este plumcake se conserva bem em um recipiente hermético por 2-3 dias e fica ótimo acompanhado de uma xícara de chá ou café. A seguir, vamos ver juntos o que é preciso para fazer nosso delicioso plumcake ao leite condensado:
Outras receitas de doces com leite condensado :
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 3 ovos
- 200 g farinha
- 50 g fécula de batata
- 80 ml óleo de sementes
- 100 ml leite
- 250 g leite condensado
- uma pitada de sal
- 1 sachê fermento em pó para bolos
- as raspas raladas de 1/2 limão e 1/2 laranja
Passos
Rale finamente as raspas de limão e laranja, tomando cuidado para evitar a parte branca amarga. Em uma tigela grande, quebre os ovos e adicione uma pitada de sal.
Bata os ovos com uma batedeira elétrica em velocidade média-alta até obter um creme claro e espumoso, cerca de 5-7 minutos. Adicione ao creme o leite condensado, o óleo e o leite, continuando a misturar.
Adicione gradualmente a farinha, a fécula e o fermento peneirados, mexendo delicadamente de baixo para cima com uma espátula. Incorpore também as raspas raladas de limão e laranja.
Transfira a massa para a forma de plumcake de 22-24 cm untada e enfarinhada ou forre-a com papel manteiga, nivelando a superfície com uma espátula.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos, fazendo o clássico teste do palito. Retire do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos.
Depois desenforme e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de fatiar e servir. Por fim, polvilhe a gosto a superfície com açúcar de confeiteiro. O plumcake de leite condensado está pronto para ser saboreado!
Bom apetite e… até a próxima receita!
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