Bolo de claras e mirtilos: um bolo em forma de rosca delicioso e genuíno, preparado apenas com claras, resultando em uma textura macia, leve e ideal para o café da manhã ou lanche, aqui enriquecido com mirtilos frescos. Esta preparação representa uma solução versátil, pois a massa pode ser facilmente adaptada e personalizada, tornando-a perfeita também como base para um bolo recheado. Além disso, é uma forma inteligente e eficaz de valorizar e reaproveitar as claras que sobraram de outras preparações, oferecendo uma sobremesa simples de fazer e sempre muito apreciada por adultos e crianças. A seguir, vamos ver juntos como fazer nosso bolo de claras e mirtilos:
Outras receitas de doces com claras :
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 5 claras de ovo (150g)
- 120 g açúcar
- 250 g farinha
- um sachê de fermento em pó para bolos
- 100 ml óleo vegetal
- raspas de 1/2 laranja e 1/2 limão raladas
- uma pitada de sal
- 100 g mirtilos frescos
Passos
Bata as claras com uma pitada de sal e adicione, pouco a pouco, o açúcar, até obter uma consistência espumosa e bem firme.
Peneire a farinha com o fermento em pó em uma tigela. Junte o óleo e as raspas de laranja e limão, misturando delicadamente com uma espátula.
Incorpore delicadamente as claras batidas, tomando cuidado para não desmatar, com movimentos suaves de baixo para cima. Adicione-as gradualmente até que a massa fique cremosa. Por fim, acrescente também os mirtilos.
Unte e enfarinhe uma forma de furo central de 20 cm de diâmetro com laterais altas. Despeje a massa na forma e nivele com uma espátula.
Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, fazendo sempre o teste do palito.
Desligue o forno e deixe o bolo descansar por 10 minutos. Em seguida, desenforme e deixe esfriar completamente.
O bolo de claras e mirtilos está pronto para ser servido.
Bom apetite e… até a próxima receita!
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