Deliciosos pãezinhos com leite condensado, super macios e versáteis, com miolo fofinho e que podem ser recheados de várias maneiras. Uma massa simples feita com poucos ingredientes e adoçada pelo leite condensado. Esses pãezinhos são perfeitos para muitas ocasiões, de um lanche rápido a um buffet para festas e aniversários. A seguir, vamos ver juntos como preparar em casa nossos pãezinhos super macios com leite condensado:
Outras receitas de pãezinhos doces :
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas 40 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 10 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 1 ovo
- 450 g farinha 0
- 300 ml leite
- 12 g fermento biológico fresco
- 45 g leite condensado
- 30 g manteiga
- 8 g sal
Passos
Misture numa tigela a farinha com o fermento dissolvido no leite, o ovo e o leite condensado, até obter uma massa homogênea.
Incorpore também a manteiga e, só no final, o sal. Faça algumas dobras e deixe a massa crescer numa tigela coberta até dobrar de volume (aprox. 2 horas).
Passado esse tempo, divida a massa em bolinhas de 80 g cada e deixe descansar por 10-15 minutos sobre a superfície de trabalho (você obterá cerca de 10 peças).
Com a ajuda de um rolo, abra cada pedaço na bancada, dando uma forma oval. Em seguida, enrole-os sobre si mesmos, começando pelo lado mais longo, deixando a emenda voltada para baixo.
Quando todos os pãezinhos estiverem prontos, coloque-os numa assadeira forrada com papel manteiga, pincele levemente com ovo batido e deixe crescer por 35-40 minutos.
Leve a assadeira ao forno estático pré-aquecido a 190°C e asse por cerca de 15 minutos, até dourarem por igual.
Depois de assados e frios, recheie os pãezinhos com geleias, compotas, pastas cremosas ou aproveite-os ao natural.
Bom apetite e… até a próxima receita!
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