O bolo de chocolate amargo e rum é uma sobremesa fácil e rápida de preparar em casa com poucos ingredientes, de textura macia e aroma inebriante. É feito com uma massa simples, mas ao mesmo tempo especial, que contém um creme de chocolate para passar e um bom rum. Uma união envolvente e cheia de sabor que conquista na primeira garfada. Você pode assar esse bolo em uma forma redonda clássica de 24-26 cm de diâmetro, em vez de uma forma retangular. Pode ser tanto recheado quanto servido acompanhado de chantilly, cremes ou sorvete. A seguir, vamos ver juntos o que é preciso para preparar nosso delicioso bolo de chocolate amargo e rum:
Outras receitas de doces de chocolate :
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 15
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 3 ovos
- 150 g farinha
- 30 g amido de batata
- 150 g açúcar
- 200 ml leite
- 50 ml rum
- essência de baunilha
- uma pitada de sal
- 200 g creme de chocolate meio amargo para passar
- 1 sachê fermento em pó para bolos
- a gosto granulado de açúcar
Passos
Em uma tigela, com a ajuda das batedeiras elétricas, bata os ovos junto com o açúcar, uma pitada de sal e a essência de baunilha.
Com a mistura clara e espumosa, junte colheradas do creme de chocolate meio amargo e mexa.
Peneire a farinha com o amido de batata e o fermento em pó. Alterne as farinhas com o leite, adicionando-o em fio pouco a pouco na massa.
Acrescente também o rum e misture bem tudo com uma espátula até obter uma massa homogênea, sem grumos.
Unte e enfarinhe uma forma retangular de 28×22 cm, ou forre com papel manteiga. Distribua a massa dentro dela, nivelando bem a superfície, e decore a gosto com granulado de açúcar.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, fazendo o teste do palito. Depois de assado, deixe esfriar completamente.
Finalize polvilhando a superfície com açúcar de confeiteiro. O bolo de chocolate amargo e rum está pronto para ser servido.
Bom apetite e.. até a próxima receita!
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