Biscoitos de leite caseiros: um docinho perfeito para o café da manhã ou lanche. São fáceis de fazer, sem manteiga e não precisam descansar na geladeira. A textura é crocante por fora, com cada biscoito envolto em açúcar demerara, enquanto o interior fica macio. São ideais para mergulhar no leite quente ou no chá preferido. Conservam-se bem em um pote hermético ou em saquinhos para alimentos por vários dias. Abaixo, vamos ver juntos como preparar de forma simples os nossos biscoitos de leite:
Outras receitas parecidas de biscoitos :
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 25 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 500 g farinha
- 130 g açúcar
- 70 ml óleo de sementes
- 2 ovos
- 70 ml leite
- 1/2 sachê fermento em pó para bolos
- uma pitada de sal
- essência de baunilha (ou raspas de um limão)
- a gosto açúcar demerara (para envolver)
Passos
Bata em uma tigela os ovos com o açúcar, o leite e o óleo em fio. Acrescente a essência de baunilha ou as raspas de limão e uma pitada de sal.
Adicione aos poucos a farinha peneirada junto com o fermento em pó, misturando delicadamente até obter uma massa macia e homogênea.
Coloque a massa sobre a bancada levemente enfarinhada e forme rolinhos com cerca de 2-3 cm de espessura. Corte os rolinhos em partes iguais com aproximadamente 7-8 cm de comprimento para formar os biscoitos.
Passe-os, aos poucos, em uma tigela com açúcar demerara e disponha-os em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um pouco de espaço entre eles, pois crescem durante o cozimento.
Quando todos os biscoitos estiverem prontos, leve-os ao forno pré-aquecido a 180°C e deixe assar por cerca de 20-25 minutos, ou até dourarem por igual. Os biscoitos devem ficar macios no centro.
Retire do forno e deixe-os na assadeira por 5 minutos, depois transfira para uma grade para esfriarem completamente. Os biscoitos de leite estão prontos para serem saboreados!
Bom apetite e… até a próxima receita!
Se você testar esta receita, não deixe de marcar #ipasticcinidinina no Instagram para que eu possa ver e compartilhar com a comunidade.
