Este bolo pan de limão é uma verdadeira surpresa: enquanto assa o creme derrete na massa deixando o doce macio, super perfumado e cremoso na medida certa. Um doce facílimo de preparar e perfeito se você ama sobremesas fofas e com aroma intenso de limão. Macio, perfumado e incrivelmente cremoso, este bolo pan de limão é um abraço. O perfume intenso do limão torna cada fatia delicada e irresistível.
O segredo do aroma irresistível?
Aqui o limão não é só casca ralada: ele é usado inteiro, descascado a vivo e batido na massa, assim como na torta al limone e mandorle.
Além disso, o creme e a base assam juntos e por isso ficam macios e úmidos por vários dias.
Vou te dizer por que você precisa provar:
é fácil de preparar, fica macio e úmido por vários dias e no dia seguinte fica ainda mais gostoso
E agora te conto o segredo da cremosidade:
O creme de limão é adicionado em duas etapas: uma parte antes de assar e o resto quase no final da cocção — esse detalhe faz toda a diferença.
Se você fizer, me manda sua foto: adoro ver as versões de vocês! Ou deixe um comentário nas minhas redes sociais Facebook ou Instagram
Se você gosta de doces fofos e de limão, aqui vão três receitas infalíveis
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Um bolo perfumado e cremoso que se faz em poucos passos e conquista à primeira garfada.
- 3 ovos
- 140 g açúcar
- 300 g farinha 00
- 1 sachê fermento em pó para bolos
- 80 ml óleo de girassol
- 120 g polpa de limão (equivale a cerca de 2 limões não tratados e a casca ralada)
- 100 g açúcar
- 2 colheres água
- 2 colheres farinha 00
- 160 ml suco de limão
- açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
- algumas raspas (de limão para decorar)
Passaggi
Poucos passos para transformar ingredientes simples em um bolo macio e irresistível.
Prepare os limões: rale a casca dos limões e reserve, descasque-os a vivo, retire a parte branca e depois processe no liquidificador.
Prepare o creme de limão: para o creme de limão siga esta receita.
Prepare a base macia e perfumada: bata os ovos com o açúcar até ficarem espumosos e volumosos, junte o óleo em fio, a casca ralada dos limões e o purê batido. Por fim, peneire a farinha com o fermento e incorpore à massa.
Se quiser adicionar algo à massa, como crocante de amêndoas ou uma maçã em pedaços, este é o momento certo
Despeje e asse: Despeje metade da massa numa forma redonda de cerca de 24 cm forrada com papel manteiga, acrescente algumas colheres do creme de limão e cubra com o restante da massa. Leve ao forno a 180°C por cerca de 20 minutos; então retire do forno e espalhe por cima o resto do creme e volte ao forno até terminar o cozimento — levará cerca de 35 minutos, mas ajuste conforme seu forno e faça o teste do palito. Depois de assado, deixe esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore com algumas raspas de limão — fica ótimo.
conselhos e variações
adicione gotas de chocolate branco, acrescente coco ralado para um toque de verão
