Entrada de Páscoa fácil, rápida e cenográfica
Os muffins salgados de Páscoa com massa folhada são uma entrada original, simples de preparar e perfeita para enriquecer a mesa das festas. Graças à base de massa folhada crocante e ao recheio cremoso de ricota, espinafre e scamorza, esses muffins são saborosos e muito cenográficos.
Por dentro escondem uma surpresa especial: um ovo de codorna cozido, que os torna ainda mais perfeitos para o almoço de Páscoa. São ideais como entrada, para um buffet ou também para um aperitivo festivo.
O preparo é realmente simples e rápido, mas o resultado final é elegante e surpreendente.
Experimente também estas receitas de Páscoa:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6/8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Páscoa
Ingredientes
- 1 massa folhada
- 250 g ricota
- 200 g espinafre cozido
- 8 ovos de codorna (Cozidos)
- 1 ovo
- noz-moscada
- 50 g scamorza
- sal
- alho
Passos
👩🍳 Preparação em vídeo AQUI.
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Vamos preparar o recheio
Em uma tigela coloque:
ricota
alho picado
uma pitada de noz-moscada
sal
Misture bem.
Adicione o espinafre cozido e bem espremido e incorpore.
Por fim, junte o ovo e mexa até obter uma mistura cremosa e homogênea.
Preparamos a massa folhada
Abra a massa folhada.
Com um cortador redondo obtenha círculos.
Pegue cada círculo, estique levemente com as mãos e coloque nas formas de muffin, pressionando bem o fundo e as laterais.
Recheie os muffins
Coloque um pouco do recheio de ricota e espinafre no fundo.
Adicione ao centro um ovo de codorna cozido e alguns cubinhos de scamorza.
Cubra com mais um pouco do recheio.
Assar
Asse no forno a 180°C por cerca de 25-30 minutos, até que a massa folhada fique dourada.
Deixe amornar antes de servir.
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✨ Resultado
Você terá muffins salgados:
crocantes por fora
cremosos por dentro
muito cenográficos
Perfeitos como entrada de Páscoa simples e original.
conservação:
Os muffins salgados se conservam na geladeira por 2 dias em um recipiente hermético.
Podem ser aquecidos no forno por alguns minutos antes de servir.
Não é recomendado congelá-los já assados.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso substituir a scamorza?Claro, você pode usar provola, muçarela bem escorrida ou um queijo que derreta facilmente.
Posso usar massa brisée?Sim, é uma ótima alternativa à massa folhada.
Posso usar ovos normais em vez dos de codorna?Sim, mas você vai precisar cortá-los para se ajustarem à forma.
