Confesso: o pistache é o meu preferido, me deixa louca. E quando chega o dia 8 de março, bate aquela vontade de mimosa que não tem jeito. Por que não juntar os dois? Nasceram assim as mini tortinhas mimosa cremosas de pistache: pequenas, elegantes, super gostosas e perfeitas para presentear ou levar à mesa no Dia Internacional da Mulher. São fáceis de preparar, cenográficas e sempre fazem sucesso. Uma puxa a outra 😍
Experimente também essas sobremesas para o Dia da Mulher:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Dia Internacional da Mulher
Ingredientes
- 2 ovos
- 60 ml leite
- 170 g farinha
- 50 ml óleo vegetal
- 150 g açúcar
- 200 ml leite
- 70 g açúcar
- 25 g amido de milho
- 50 g pasta de pistache
- 100 g mascarpone
- 100 g creme de leite para bater
Ferramentas
forminhas
Passo a passo
Para preparar as mini tortinhas mimosa de pistache assista ao vídeo AQUI.
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Vamos preparar a base: bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e cremosa. Acrescente o óleo
Adicione o leite, misture, depois junte a farinha e o fermento.
Despeje a massa nas forminhas de mini torta. O que sobrar coloque em uma forma separada: vai nos servir para a decoração mimosa. Leve ao forno a 180°C por cerca de 20 minutos.
Vamos preparar o creme de pistache: em uma panelinha coloque o amido, o açúcar, a pasta de pistache e o leite. Leve ao fogo mexendo até o creme engrossar.
Transfira para uma tigela, cubra com filme em contato e deixe esfriar na geladeira.
Quando estiver bem fria, acrescente o creme de leite batido e misture delicadamente.
Montagem:
Recheie as mini tortinhas com o creme de pistache (melhor com um saco de confeitar para um resultado mais limpo). Corte em cubinhos o pão de ló feito com o restante da massa.
Distribua por cima das tortinhas para criar o clássico efeito mimosa.
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🌼 Resultado final
Mini tortinhas fofas, cremosas e super cenográficas, perfeitas para o dia 8 de março. Se você ama pistache tanto quanto eu… essas tortinhas vão te deixar de queixo caído 💚
conservação:
❄️ Na geladeira por 2–3 dias
Ótimas também preparadas no dia anterior
Não são adequadas para congelamento
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar creme de pistache pronto?
Sim, fica ótimo.
Posso substituir o pistache por avelã?
Sim, fão deliciosas também com avelãs.
Posso prepará-las com antecedência?
Claro, ficam ainda melhores no dia seguinte.
⭐ Por que você vai amar
Perfeitas para o dia 8 de março
Porções mini elegantes
Efeito uau
Cremosas e fofas
Pistache em destaque 😍
