A geleia de morango e hortelã é uma daquelas receitas que cheiram a primavera e verão. Os morangos doces se unem à frescura da hortelã, criando uma geleia leve, aromática e super agradável no pão, no iogurte ou para rechear tortas e biscoitos. É uma receita simples, feita com poucos ingredientes e sem conservantes: uma vez provada, você não volta mais à do supermercado.
Experimente também essas geleias:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 2/3
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 2 kg morangos
- 700 g açúcar
- 2 limões
- hortelã
Passos
Para a preparação da Geleia de morango e hortelã caseira assista ao vídeo AQUI.
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Lave bem os morangos, corte em pedaços e coloque em uma panela. Adicione o açúcar, o suco de limão e algumas folhinhas de hortelã picadas. Misture e deixe descansar por cerca de 30 minutos (ou algumas horas se preferir um sabor mais intenso).
Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 1 hora, mexendo de vez em quando. Durante o cozimento, remova a espuma que se forma na superfície. Quando a geleia atingir a consistência desejada
despeje-a imediatamente nos potes esterilizados. Feche bem e vire os potes para obter o vácuo.
👉 Se quisermos conservar por mais tempo, podemos ferver os potes por 20 minutos em água.
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🍓 Resultado final
Uma geleia de morango e hortelã perfumada, fresca e natural, perfeita no pão, nas torradas, no iogurte ou para rechear tortas e doces caseiros.
conservação:
❄️ Na despensa por 6–12 meses se estiver bem esterilizada
Na geladeira por 7–10 dias após abrir
Manter protegido da luz e do calor
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso reduzir o açúcar?
Sim, mas vai conservar por menos tempo.
Posso bater a geleia?
Sim, ao final do cozimento você pode bater se preferir uma textura lisa.
Posso usar hortelã seca?
Melhor fresca para um aroma mais intenso e natural
⭐ Por que você vai adorar
Aroma fresco de hortelã
Sabor natural
Perfeita para café da manhã e sobremesas
Sem conservantes
Fácil de preparar
