Parece um verdadeiro cappuccino espumoso na cor de café com leite, mas na verdade é um smoothie à base de bebida vegetal, amêndoas e pepinos. Estes últimos, graças ao altíssimo teor de água (95%), conseguem drenar os líquidos em excesso do nosso corpo, combatendo fortemente a retenção de líquidos e o aspecto casca de laranja, ou seja, a celulite (naturalmente os efeitos aparecem com consumo diário constante). Além disso, o smoothie de pepino também é ideal como lanche energético, graças à valiosa e saciante manteiga de amêndoas (produto que pode ser comprado pronto, ou preparado em casa em poucos minutos; como alternativa podem ser usadas amêndoas naturais inteiras). Em qualquer caso obterá uma bebida deliciosa e rica em gorduras boas ômega-3, antioxidante, anti-envelhecimento celular, capaz de ajudar a controlar o colesterol, as doenças cardíacas e a glicemia.
Smoothie Detox de pepino e amêndoas: calorias 139 | carboidratos 5 g | proteínas 5,9 g | gorduras boas 10,3 g. Adequado como café da manhã ou lanche da tarde, pouco calórico, com baixo teor de carboidratos (low carb), teor de proteínas na média e teor de gorduras acima da média; por isso o smoothie também é indicado para uma dieta keto.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 1
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 144,45 (Kcal)
- Instrumentos 8,12 (g) dos quais açúcares 6,48 (g)
- Proteínas 5,62 (g)
- Gordura 9,99 (g) dos quais saturados 0,03 (g)dos quais insaturados 0,03 (g)
- Fibras 0,70 (g)
- Sódio 92,80 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 398 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes do smoothie 1 porção
- 80 g pepino (peso com casca e sem sementes)
- 15 g manteiga de amêndoas (ou a mesma quantidade de amêndoas trituradas)
- 1 colher de chá chá verde matcha (cerca de 3 gramas)
- 150 g bebida de amêndoas (sem açúcar)
- 150 g água (potável de ótima qualidade)
Utensílios
Preparo do smoothie
Lave bem um pepino não muito grande. Sem descascá-lo, corte-o no sentido do comprimento e remova a parte central (aquela com as sementes). Coloque 80 g no copo do liquidificador, adicione 150 g de bebida de amêndoas sem açúcar + 1 colher de chá de pó de chá verde matcha (se não tiver, pode omitir). Ligue o motor por alguns instantes, até ficar bem homogêneo e espumoso. Transfira o smoothie para um copo grande e acrescente 150 g de água fria ou gelada (a gosto).
Curiosidades
Você sabia que os pepinos têm efeito vermífugo?
Isso mesmo, consumir pepino também ajuda a afastar parasitas do nosso organismo
Você sabia que os pepinos contêm ácido tartárico?
Trata-se de um ácido muito valioso, pois impede que parte dos carboidratos ingeridos em uma mesma refeição se transforme em gordura. Graças a esse ácido, eles são simplesmente eliminados na forma de carboidratos
Você sabia que o smoothie de pepino e amêndoas pode virar uma receita hipocalórica, eliminando apenas 1 ingrediente?
Para preparar o mesmo smoothie da receita, mas em versão balanceada (hipocalórica), basta eliminar a manteiga de amêndoas; assim as gorduras cairiam muito (de 10,3 g para 1,7 g) e também as calorias de 139 para 40. Portanto cada um pode decidir se prepara um smoothie para uma dieta equilibrada/hipocalórica ou para dieta cetogênica
Você sabia que as amêndoas com a pele têm mais propriedades?
Exatamente, a casquinha marrom das amêndoas é um revestimento fibroso que traz benefícios ao nosso organismo e não deve ser removida. Por isso, ao comprar amêndoas prefira o produto com pele e, de preferência, não torrado
