O chá matcha é o chá verde autêntico, usado na cerimônia do chá nos países orientais; para prepará-lo existem utensílios específicos, como por exemplo a famosa vareta chamada chasen. É um chá muito precioso e especial, que melhora a saúde de todo o organismo interno — intestino, estômago, fígado — e também a saúde mental, fortalecendo a memória e promovendo um humor calmo e feliz. Além disso, a aparência externa também ganha: esse pó verde tem um poder antioxidante altíssimo, capaz de suavizar rugas, manchas e flacidez, oferecendo a quem o consome habitualmente um rosto mais jovem e radiante.

Matcha na dieta

O chá Matcha é super recomendado sempre, inclusive durante uma dieta. Nutricionistas o recomendam principalmente porque tem o poder de nos fazer sentir mais saciados do que o habitual, afastando ataques de fome repentinos; em segundo lugar porque é capaz de acelerar o metabolismo; e por conter o polifenol EGCG, ajuda o organismo a queimar gorduras, obtendo resultados mais imediatos em qualquer plano alimentar.

O chá matcha nos dá um rosto radiante e jovem

O Matcha é um pó verde precioso capaz de retardar o envelhecimento. Os japoneses costumam ter um aspecto jovial, pele de porcelana e saúde invejável justamente porque usam alimentos tradicionais como o matcha, que contribuem para a regeneração celular e a luta contra os radicais livres, agindo como potentes antioxidantes. Já dissemos que o matcha é um chá verde cultivado com um método muito particular e cuidadoso, em ambiente sombreado e saudável. Por isso as folhas são riquíssimas em clorofila — o antioxidante mais potente que existe — que torna a pele mais elástica, menos rugosa e livre de manchas, dando a quem o consome regularmente um aspecto jovem. O Matcha é um verdadeiro elixir de beleza, capaz de estimular o colágeno, por isso frequentemente usado em cremes clareadores, volumizadores e anti-idade, justamente por ser um concentrado de antioxidantes, acima de tudo bioflavonóides, polifenóis e vitamina C.

O chá matcha e a saúde

O chá matcha é rico em vitaminas (A, complexo B, sobretudo vitamina C), por isso tem o poder real de reforçar o sistema imunológico. Além disso contém uma quantidade elevada de clorofila e catequinas, consideradas um verdadeiro freio em relação às células tumorais. Quero contar também algo que nem todos sabem: o matcha tem a propriedade de nos deixar felizes, serenos, tranquilos e calmos, graças à L-teanina que estimula a produção de serotonina e dopamina. No matcha a concentração de teanina é 100 vezes superior ao chá verde comum, graças ao método de cultivo, durante o qual as folhas ficam cobertas em locais sempre sombreados, permitindo um desenvolvimento muito alto de teanina. A L-teanina também contrasta o efeito estimulante da cafeína, fortalece a memória, a concentração e o bom humor. O matcha ajuda ainda a manter baixos os níveis de colesterol no sangue e combate o diabetes tipo 2.

Então, para concluir

Vimos que o chá matcha japonês é um verdadeiro elixir da longevidade — por que não nos acostumar a consumi-lo? A dose recomendada é de 1 a 2 xícaras por dia. Além disso, ele também ajuda o estômago e o intestino a ficarem longe das inflamações (alimentares ou nervosas) e da acidez gástrica. Neste período pós-COVID muitos se sentem cansados e debilitados; frequentemente ouço pessoas dizerem: após as vacinas não sou mais eu, tenho dias de fraqueza sem saber por quê. O matcha, se tomado diariamente, pode resolver esse estado de fraqueza e sofrimento físico e mental. A cafeína que contém é de liberação prolongada, ou seja, o efeito não é imediato e curto — ele se prolonga no tempo. Isso nos faz sentir cheios de energia, andar mais rápido, estar mais vigilantes — um verdadeiro energético a longo prazo.