Deliciosos esses biscoitos de Natal sem açúcar, especiados e perfumados, são ideais para fazer junto com as crianças! Fiz sem açúcar porque sou diabética e experimento muitas receitas sem açúcar, mas garanto que todos em casa gostaram, durante o cozimento liberam um aroma agradável que vai perfumar toda a sua casa! Você também pode presenteá-los no Natal, serão muito apreciados como todos os presentes de Natal feitos em casa!
E se você procura outras receitas sem açúcar, experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 20
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes
- 2 ovos (tamanho grande)
- 140 g manteiga
- 300 g farinha 00
- 50 g stevia
- 4 colheres de chá canela em pó
- 3 colheres de chá cacau em pó
- 1 colher de chá gengibre em pó
Ferramentas úteis (vocês podem amassar também à mão, eu para facilitar uso a batedeira)
- Batedeira
- Tábua de Amassar
- Filme plástico para alimentos
- Molde
- Balança de alimentos
- Papel manteiga
- Carimbo
Passos para os biscoitos de natal sem açúcar
Despeje na tigela da batedeira a manteiga em temperatura ambiente cortada em pedaços, os ovos e a stevia, coloque o batedor plano e ligue na velocidade 2 por 2 minutos.
Depois, adicione na tigela da batedeira a farinha e as especiarias previstas, ligue a batedeira ainda na velocidade 2 por 4 minutos, desligue e transfira a massa para a bancada, dê a forma de um bloco, cubra com filme plástico e coloque na geladeira para descansar por 1 hora ou no freezer por 30 minutos.
Após o descanso, recupere o bloco, estenda-o com o rolo até a espessura de 3/4 mm, ajudando-se se necessário com um pouco de farinha, corte círculos de diâmetro de 4/5 cm, amasse novamente as sobras e estenda e corte novamente até terminar todo o bloco, no final com essas doses devem sair 20 discos de massa.
Coloque os discos de massa em uma assadeira com papel manteiga, com o carimbo imprima o desenho em cada biscoito, aqueça o forno elétrico a 200° e uma vez quente asse e cozinhe por 20/25 minutos, no final da cozedura retire, deixe esfriar e sirva! Bom apetite com meus biscoitos de Natal sem açúcar!
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CONSELHOS
Esses biscoitos de Natal sem açúcar podem ser amassados tranquilamente também à mão, basta seguir a ordem dos ingredientes indicada na receita!
Esses biscoitos são ideais para presentear, nesse caso você pode embalá-los com sachês de celofane, fitas e decorações.
