TAGLIATELLE com ABOBRINHAS e cavala cremosas, sem creme de leite, fáceis e rápidas, receita super gostosa perfeita pro almoço com ingredientes da estação.
Juro, essas TAGLIATELLE com ABOBRINHAS e cavala cremosas eu preparei rapidinho porque já era tarde e eu tinha pouquíssimo na geladeira… e saiu um primeiro prato incrível 😍 Cremosas sem usar creme de leite, sabor na medida e super fáceis de fazer, daquelas receitas que salvam o almoço sem stress.
O truque genial das TAGLIATELLE com ABOBRINHAS e cavala cremosas é o purê de batata que liga tudo na perfeição: nada de creme de leite, mas o resultado fica igualmente cremoso e leve. Além disso, abobrinhas e cavala combinam super bem, então você tem um prato completo, rápido e bem satisfatório mesmo quando tem pouco tempo.
Me acompanhe na cozinha — hoje tem as tagliatelle com abobrinhas e cavala cremosas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 15 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 2 abobrinhas
- 1 batata (média)
- 1 alho
- 120 g cavala em óleo
Passos
Descasque e corte uma batata média em cubinhos e cozinhe até ficar macia.
Corte as abobrinhas em pedaços ou rodelas, doure o alho na frigideira, depois retire-o, junte as abobrinhas e deixe cozinhar com um pouco de água, acrescente a cavala e tampe a panela.
Cozinhe em fogo baixo, cozinhe a massa enquanto isso, bata as batatas com um pouco de água até obter um creme e junte o creme às abobrinhas.
Escorra a massa, coloque-a no molho, acrescente um pouco de água, sal e pimenta a gosto e mexa bem para incorporar.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
TAGLIATELLE com ABOBRINHAS e cavala cremosas
Dicas úteis
Use batatas bem farinhentas para um creme mais aveludado
Não cozinhe demais as abobrinhas, elas devem ficar levemente crocantes
Adicione um fio de limão para dar frescor
Se quiser mais cremosidade, reserve um pouco da água do cozimento da massa.
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FAQ TAGLIATELLE com ABOBRINHAS e cavala cremosas
Posso usar cavala fresca em vez da de lata?
Sim, é só cozinhar a cavala primeiro na frigideira e depois adicioná-la ao creme.
Posso substituir as tagliatelle?
Claro, massa curta ou integral também vai muito bem.
Dá pra fazer as tagliatelle com abobrinhas com antecedência?
Melhor na hora, mas você pode preparar o creme antes.
Como deixá-la ainda mais cremosa sem creme de leite?
Adicione um pouco da água do cozimento ou mais batatas no creme.
