MAIONESE DE ABACATE E OVOS COZIDOS, molho rápido de abacate, fácil e leve, receita deliciosa perfeita para temperar carnes, peixes, legumes e torradas, ótima para a dieta cetogênica.
Juro, esta MAIONESE DE ABACATE E OVOS COZIDOS nasceu porque eu tinha um abacate maduro para usar na hora… e não esperava que ficasse tão boa 😍 Cremosa, leve e pronta em pouquíssimos minutos, é daquelas molhos que muda completamente até o prato mais simples.
A genialidade desta MAIONESE DE ABACATE E OVOS COZIDOS é que não precisa sofrer com montagens ou técnicas complicadas: você bate tudo e está pronta. Perfeita para espalhar, para acompanhar carnes ou peixes, ou mesmo só numa fatia de pão crocante, porque é realmente versátil e super saborosa.
Me acompanhe na cozinha: hoje tem a maionese de abacate e ovos cozidos.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Tempo de cozimento: 8 Minutos
- Porções: 200 g
- Métodos de cozimento: Fervura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 abacate
- 2 gemas (cozidas)
- 2 colheres azeite extravirgem (ou óleo de sementes)
- sal
- pimenta
- 1 colher de chá mostarda (se gostar)
- 2 colheres água
- 2 colheres suco de limão
Passos
Cozinhe os ovos até firmarem (8–9 min), depois use apenas as gemas.
Coloque no liquidificador o abacate em pedaços, as gemas, o suco de limão, o azeite, a mostarda se gostar, sal e pimenta.
Bata até ficar um creme liso, adicionando água aos poucos até ficar sedosa, como maionese. Prove e ajuste o limão/sal.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADA!
MAIONESE DE ABACATE E OVOS COZIDOS molho rápido de abacate
Dicas úteis
Use abacate bem maduro para um creme liso e sem grumos
Adicione algumas gotas de limão para não deixar escurecer
Bata aos poucos para controlar a consistência
Se quiser mais leve, acrescente uma colher de sopa de iogurte
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FAQ MAIONESE DE ABACATE E OVOS COZIDOS molho de abacate rápido
Como evitar que a maionese de abacate escureça?
Basta adicionar suco de limão e conservar na geladeira bem coberta, em contato com filme plástico.
Quanto tempo dura a maionese de abacate caseira?
É melhor consumi-la em 1-2 dias, mantendo-a na geladeira em um recipiente hermético.
Dá para fazer sem ovos cozidos?
Sim, mas a consistência ficará menos cremosa e mais parecida com um simples creme de abacate.
Com o que usar a maionese de abacate?
É perfeita com carne, peixe, legumes grelhados, sanduíches e torradinhas.
