🍓 Tiramisù de Colomba com Morangos e Coco
Sobremesa fácil sem ovos para reaproveitar a colomba de Páscoa
O tiramisù de colomba com morangos e coco é uma sobremesa fresca, cremosa e perfeita para reaproveitar a colomba que sobrou depois da Páscoa. Eu faço sempre quando tenho algumas fatias de colomba sobrando e quero transformar em uma sobremesa fácil e rápida, mas muito gostosa.
Essa versão é especial porque junta duas cremes diferentes: um de morango e outro de coco, criando um contraste de sabores fresco e delicado. Além disso a creme é sem ovos, então fica mais leve e apropriada para todo mundo.
É uma sobremesa perfeita para:
um doce após o almoço
um lanche gostoso
ou como sobremesa de última hora
Experimente também essas sobremesas feitas com colomba:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 10/20
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Páscoa
Ingredientes
- 100 g morangos
- 200 g mascarpone
- 100 ml creme de leite para bater
- 100 g açúcar
- 100 g mascarpone
- 200 ml creme de leite para bater
- 80 g açúcar
- 40 g coco ralado (rapé)
- colomba
- café (adoçado)
Passos
👩🍳 Preparação vídeo QUI.
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Faço o creme de morango
Primeiro eu limpo e pico os morangos.
Numa tigela coloco o mascarpone e o açúcar e misturo com um batedor.
Acrescento o creme de leite fresco e bato até obter um creme denso e fofo.
Neste ponto acrescento os morangos picados e misturo delicadamente.
Faço o creme de coco
Em outra tigela coloco o mascarpone e o açúcar.
Trabalho com um batedor até ficar um creme liso.
Adiciono o creme de leite e bato até obter um creme fofo e firme.
Por fim acrescento o coco ralado (rapé) e misturo bem.
Monto o tiramisù
Corto a colomba em fatias ou pedaços.
Coloco uma camada de colomba no fundo da assadeira.
Umedeço com café adoçado.
Acrescento uma camada de creme de coco.
Polvilho um pouco de cacau em pó amargo.
Segunda camada
Coloco outra camada de colomba.
Molho com café adoçado.
Com um saco de confeitar aplico o creme de morango.
Decoração
Decoro com:
morangos frescos
coco ralado (rapé)
Levo o tiramisù para a geladeira por algumas horas antes de servir.
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✨ Resultado
Você vai obter um tiramisù de colomba fresco, cremoso e super perfumado, perfeito para reaproveitar a colomba de Páscoa de um jeito original.
conservação:
O tiramisù de colomba se conserva:
2-3 dias na geladeira bem coberto
não é recomendado congelar.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso substituir a colomba?Sim, você pode usar pão de ló (pan di Spagna) ou biscoitos champanhe (savoiardi).
Posso usar leite em vez de café?Claro, você pode usar leite ou leite com chocolate.
Posso preparar no dia anterior?Sim, no dia seguinte fica ainda mais gostoso.
