Hoje vou fazer vocês salivarem com umas Costeletas de cordeiro ao pistache crocantes realmente irresistíveis.

Por fora ficam douradas e crocantes, por dentro macias e suculentas e a melhor parte é que as preparamos na airfryer em apenas 10 minutos.

Uma receita fácil e rápida, perfeita quando queremos levar à mesa algo diferente e gostoso ao mesmo tempo, sem ficar muito tempo no fogão.

A empanagem com o pistache triturado e o sabor residual da mostarda dão aquele toque a mais que as tornam especiais e diferentes do habitual.

Perfeitas tanto para um almoço em família como o da Páscoa, quanto quando temos convidados e queremos causar uma boa impressão sem complicar. Também ideais para o piquenique de Páscoa, porque mesmo em temperatura ambiente ficam incríveis.

Um segundo prato simples mas muito saboroso. Uma ideia diferente especialmente com a aproximação da Páscoa, quando a gente nunca sabe o que preparar. Perfeito em qualquer caso, quando quero levar para a mesa algo diferente do de sempre.

Nesta preparação usei um cordeiro que em Roma chamamos de abbacchio, porque é de leite e pesa precisamente menos de 6 quilos. Se não encontrar do mesmo tamanho, ajuste as porções porque provavelmente as costeletas serão maiores.

Me contem se vocês experimentarem.

Anna Giovannini – lappetitovienmangiando