A delícia vertical de rigatoni recheados é um prato surpreendente e irresistível que deixará todos de boca aberta. A receita é simples e garantida para o sucesso.
Os verdadeiros protagonistas dessa delícia são os rigatoni, dispostos verticalmente para criar uma experiência visual e gustativa sem precedentes. Cada rigatoni é um pequeno tesouro de surpresas, recheado com um rico ragu, envolto em macia mussarela e embelezado com uma pitada de grana padano.
Prepare meu ragu rápido! Confira a receita abaixo:
- Dificuldade: Média
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6/7
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 820 g rigatoni
- 1.2 kg ragu (cerca de 700 de molho de tomate e 500 de carne moída)
- 200 g mussarela
- 100 g Grana Padano ralado
- q.b. manteiga
Use minhas ferramentas!
- Assadeira de lasanha
Passos
Preparar a delícia vertical de rigatoni recheados é muito fácil!
Comece levando a água para ferver para cozinhar os rigatoni, que formarão a base do assado. Cozinhe-os por 5 minutos a menos do que o tempo indicado na embalagem, pois terminarão de cozinhar no forno. Uma vez cozidos, escorra-os e resfrie-os sob água fria para evitar que se quebrem. Certifique-se de cozinhá-los em bastante água salgada em uma panela espaçosa. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 200°C.
Eu usei uma forma retangular, mas se você precisa preparar uma quantidade menor ou tem dificuldade em dispor na forma retangular, pode usar uma forma circular com aro removível, facilitando assim a disposição dos rigatoni.Posicione os rigatoni de forma vertical na forma previamente untada com manteiga.
Posicionar todos os rigatoni em pé exigirá um pouco de paciência, mas o resultado final certamente valerá a pena. Desfrute do processo como parte integrante desta preparação!
Preencha cada rigatoni com o ragu, cobrindo toda a superfície da massa. Adicione uma generosa pitada de mussarela ralada e grana padano ralado na parte superior e, se preferir, decore com folhas de manjericão fresco.
Asse a 200°C por 30 minutos. Uma vez assado, retire do forno e sirva seu assado de rigatoni com ragu, quente e irresistivelmente derretido.Esta criação culinária conquistará o coração e o paladar de todos os seus convidados! Bom apetite!
Dicas, Armazenamento
Se desejar uma variação, você pode experimentar diferentes tipos de ragu, como um ragu clássico à base de carne moída, um ragu de linguiça picante para um toque apimentado, ou um ragu vegetariano rico em vegetais. Cada uma dessas opções adicionará um toque único ao seu prato.
Para uma variação adicional, você pode considerar o uso de um molho suave em vez do ragu. Um molho com tomate fresco e manjericão pode oferecer uma versão mais leve, mas igualmente deliciosa.
Se sobrar massa, aqueça-a no dia seguinte em uma frigideira com um pouco de manteiga, ficará ainda mais saborosa!!!
