O Sformato de Abobrinha e Ricota na airfryer é uma receita prática, leve e muito esperta: feita com poucos ingredientes e sem estresse, perfeita para quando você tem pouco tempo, mas quer colocar na mesa algo gostoso e caseiro. A diferença? É preparada totalmente na airfryer, das abobrinhas até o cozimento final!

As abobrinhas, raladas e cozidas diretamente na airfryer com um fio de óleo e um dente de alho, ficam macias e saborosas sem sujar panelas. Assim elas naturalmente perdem parte da água durante o cozimento, sem precisar escorrer, deixando o preparo ainda mais rápido e prático.

Uma vez misturadas com a ricota, o ovo e os queijos, formam uma mistura cremosa e bem equilibrada: delicada, mas com uma nota mais pronunciada graças ao parmesão e ao provolone picante. No cozimento forma-se uma crostinha dourada irresistível, enquanto o interior permanece macio e levemente úmido, exatamente como deve ser um sformato bem feito.

O resultado é um sformato versátil, perfeito como segundo prato vegetariano, entrada ou até para um almoço leve. Ótimo quente, recém-saído da airfryer, mas igualmente delicioso morno ou no dia seguinte.
O Sformato de Abobrinha e Ricota na airfryer é uma receita esperta, sem estresse e com poucos ingredientes, ideal para aproveitar a airfryer ao máximo… do início ao fim!

Se você não tem uma airfryer, ainda dá para fazer este sformato sem problemas: basta cozinhar as abobrinhas raladas numa frigideira com um fio de óleo e o alho, como na versão tradicional, e depois transferir a mistura para assar no forno para o cozimento final. O resultado será igualmente saboroso e bem assado. Você encontra todas as orientações e tempos para essa alternativa na seção ao final da receita.

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