Bolo sete potinhos de café, um doce fofo e perfumado, feito sem balança e com ingredientes simples. Perfeito pro café da manhã, fica pronto rapidinho usando o potinho de iogurte como medida.
O bolo sete potinhos de café é uma variação deliciosa e perfumada do bolo de iogurte tradicional, ótimo quando a vontade é por um doce simples e rápido. Não precisa de balança: basta usar o potinho do iogurte pra medir todos os ingredientes e, em poucos minutos, a massa está pronta pra ir ao forno. O resultado é um bolo alto, macio e levemente aromatizado com café, perfeito pra começar o dia com algo feito em casa.
Nesta versão usei iogurte natural e café solúvel adicionado direto na massa antes da farinha, assim o sabor fica equilibrado e o aroma intenso na medida certa.
O preparo é bem acessível: primeiro mistura-se os ingredientes líquidos com o açúcar e, por fim, a farinha com o fermento. O resultado é um bolo sete potinhos de café alto, macio e de sabor delicado, ótimo até só com uma polvilhada de açúcar de confeiteiro.
No final da receita, na seção de FAQ, respondo algumas dúvidas sobre o preparo. Se tiver outras perguntas ou curiosidades, escreva um comentário ou use o formulário de contato que está no fim da página.
Aqui vão outras variações igualmente deliciosas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 40 Minutos
- Porções: 8Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 358,56 (Kcal)
- Instrumentos 47,00 (g) dos quais açúcares 24,83 (g)
- Proteínas 6,46 (g)
- Gordura 17,58 (g) dos quais saturados 2,79 (g)dos quais insaturados 13,92 (g)
- Fibras 0,66 (g)
- Sódio 36,18 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 50 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes do bolo sete potinhos de café
- 1 potinho iogurte
- 3 potinhos farinha de trigo (00)
- 2 potinhos açúcar
- 1 potinho óleo de girassol
- 3 ovos
- 1 sachê fermento em pó para bolos
- 1 colher café solúvel
Utensílios
- Tigela
- Batedor elétrico
- Peneira
- Forma de bolo
Receita do bolo sete potinhos de café
Comece a preparar o bolo sete potinhos de café transferindo o iogurte para uma tigela pequena e limpando bem o potinho: ele será nossa unidade de medida.
Quebre três ovos médios em uma tigela e adicione dois potinhos de açúcar.
Bata a mistura com um batedor elétrico até dobrar de volume.
Sem parar de bater, despeje em fio um potinho de óleo de girassol ou um óleo de oliva suave.
Agora coloque também o iogurte: eu usei natural, mas pode ser aromatizado de baunilha ou de café que também fica bom.
Adicione uma colher de café solúvel: atenção, café solúvel significa aquele que dissolve em água quente, não o de cafeteira moka.
Com a ajuda de uma peneira, junte aos ingredientes líquidos três potinhos de farinha de trigo e um sachê de fermento em pó para bolos.
Mexa a massa até ficar homogênea e sem grumos.
Transfira a massa para uma forma de 20 cm de diâmetro (ou 22 cm se preferir um bolo um pouco mais baixo), untada ou forrada com papel manteiga.
Asse o bolo sete potinhos de café em forno estático pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
Faça o teste do palito antes de tirar do forno: enfie um palito no centro do bolo; se sair seco e sem restos, o bolo está pronto.
Deixe o bolo esfriar por pelo menos dez minutos antes de desenformar.
Bolo sete potinhos de café: fofinho e sem balança
O bolo sete potinhos de café é um doce simples com resultado sempre perfeito: fofinho, perfumado e ideal pra começar o dia com um café da manhã caseiro e gostoso. O preparo rápido e sem balança o torna ótimo também para momentos em que se tem pouco tempo, sem abrir mão do prazer de um bolo feito em casa.
Experimente também os Muffins de café com gotas de chocolate – perfeitos pro café da manhã e lanche
Posso substituir o café solúvel por café espresso?
Sim, você pode usar um espresso bem curto. Coloque, porém, mais uma colher de farinha para não alterar a consistência da massa.
Esse bolo pode ser conservado?
Sim, ele se mantém macio por 2-3 dias em temperatura ambiente, guardado em um recipiente fechado, ou você pode congelar em fatias.
Como posso deixar o bolo sete potinhos de café mais incrementado?
Você pode deixá-lo ainda mais gostoso adicionando gotas de chocolate amargo na massa, uma leve cobertura de café por cima ou polvilhando cacau em pó antes de servir. Para um toque crocante, nozes ou amêndoas picadas por cima antes de assar dão sabor e textura sem deixar o bolo pesado.
Doces de café, seleção de receitas do café da manhã à sobremesa
Para perguntas, curiosidades ou se quiser colaborar comigo, use o formulário de contato abaixo:
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Contate-me”]
