Muffins com iogurte grego e geleia, são doces macios e perfumados, perfeitos para o café da manhã ou lanche. Uma receita fácil de preparar em poucos minutos, com geleia mesclada na massa para um resultado macio e delicioso.
Os muffins com iogurte grego e geleia são uma daquelas receitas simples que sempre trazem muita satisfação. Macios, perfumados e fáceis de fazer, são ideais quando dá vontade de um doce caseiro sem complicação. A massa é feita em poucos minutos com ingredientes comuns e pode ser preparada tanto com um batedor manual quanto com a batedeira elétrica.
O que torna esses muffins ainda mais convidativos é a geleia mesclada na massa: ela é colocada sobre a massa e depois misturada delicadamente com um palito, criando um efeito marmorizado que os deixa bonitos e ainda mais gostosos. No forno, a geleia se funde com a massa e dá aos muffins um aroma delicado e uma textura ainda mais macia.
O iogurte grego é o ingrediente que faz a diferença: deixa a massa especialmente macia e úmida, mantendo os muffins fofinhos mesmo nos dias seguintes. Por isso, são perfeitos para preparar com antecedência e ter prontos para o café da manhã ou uma pausa doce ao longo do dia.
Esses muffins são ideais para o café da manhã, lanche ou um pequeno buffet de doces caseiros, e podem ser facilmente personalizados escolhendo sempre uma geleia diferente: damasco, morango, frutas vermelhas ou a que você tiver na despensa. O resultado será sempre um doce simples, genuíno e irresistivelmente macio.
Ao final da receita, na seção de FAQ, respondi algumas dúvidas sobre essa preparação. Se tiver outras perguntas ou curiosidades, escreva um comentário ou use o formulário de contato que encontra ao final da página.
Outras receitas de muffins que você pode gostar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 25 Minutos
- Porções: 12Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 212,74 (Kcal)
- Instrumentos 31,81 (g) dos quais açúcares 16,37 (g)
- Proteínas 4,64 (g)
- Gordura 8,30 (g) dos quais saturados 1,50 (g)dos quais insaturados 6,17 (g)
- Fibras 0,77 (g)
- Sódio 49,65 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 40 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes dos Muffins com iogurte grego e geleia
- 260 g farinha tipo 00
- 100 g açúcar
- 150 g iogurte grego
- 2 ovos
- 80 ml leite
- 80 g óleo de girassol
- Meia sachê fermento em pó para bolos
- 1 pitada sal
- 1 sachê vanilina
- 120 g geleia
Utensílios
- Tigelas
- Batedor
- Forma para muffins
- Forros de papel
- Palito
Receita dos Muffins com iogurte grego e geleia
Comece a preparação dos muffins com iogurte grego e geleia colocando em uma tigela a farinha tipo 00, o açúcar, o fermento em pó para bolos, a vanilina e o sal.
Misture bem para incorporar todos os ingredientes secos e reserve.
Em outra tigela, quebre os ovos.
Adicione o iogurte grego e bata tudo com as batedeiras – manualmente ou elétricas – por alguns minutos.
Sempre mexendo, despeje em fio o óleo de girassol.
Faça o mesmo com o leite.
Para um resultado ainda mais satisfatório, você pode substituir o leite pelo mesmo peso de LEITICELHO.
Adicione os ingredientes secos aos úmidos.
Faça isso em duas ou três vezes, mexendo bem antes de cada adição.
Você deve obter uma massa homogênea e relativamente densa.
Transfira a massa para uma forma de muffins, preenchendo os forminhas até dois terços.
Você pode usar uma colher ou um porcionador de sorvete.
Coloque em cada forminha uma colher de chá de geleia.
Misture a geleia com a ajuda de um palito. Ela não deve se integrar completamente; crie um efeito marmorizado.
Asse os muffins com iogurte grego e geleia em forno estático pré-aquecido a 180°C por 25 minutos.
Retire do forno e deixe amornar antes de servir.
Muffins com iogurte grego e geleia: macios e fáceis de fazer
Os muffins com iogurte grego e geleia são um doce simples e sempre apreciado, perfeito quando dá vontade de algo macio e caseiro. A geleia mesclada na massa os torna ainda mais gostosos e sempre diferentes, dependendo do sabor escolhido. Ideais para café da manhã, lanche ou para acompanhar uma pausa doce durante o dia, são muffins fáceis de preparar e que desaparecem do prato muito rápido.
Experimente também os Muffins de limão e iogurte grego
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar qualquer geleia para esses muffins?
Sim, você pode usar a geleia que preferir: damasco, morango, frutas vermelhas ou qualquer outro sabor. O importante é adicioná-la sobre a massa e misturá-la levemente com um palito para criar o efeito mesclado.
Como conservar os muffins com iogurte grego e geleia?
Conservam-se em temperatura ambiente por 2–3 dias, em um recipiente hermético ou sob uma campânula para bolos, para que permaneçam macios.
Podem ser congelados?
Sim, esses muffins podem ser congelados sem problemas. Depois de frios, você pode guardá-los no freezer por até cerca de 2 meses. Para consumi-los, deixe descongelar em temperatura ambiente.
Para perguntas, curiosidades ou se quiser colaborar comigo, use o formulário de contato abaixo:
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Contattami”]
