Bolo com flocos de aveia é um docinho perfeito para o café da manhã, o lanche ou quando dá vontade de algo gostoso, mas saudável. Esse doce com aveia é uma espécie de mingau assado e é super fácil de fazer, a aveia é rica em fibras e vitaminas. Eu acrescentei frutas secas mistas: nozes, amêndoas, avelãs, castanhas de caju; como alternativa vocês podem usar apenas um tipo de fruta seca, a que mais gostarem. Agora vamos ver como fazer o bolo com flocos de aveia e, se fizerem, me contem. Barbara
Recomendo que você experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 40 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g flocos de aveia
- 250 g bebida de aveia
- 1 ovo
- 1 maçã
- 80 g frutas secas (mista)
- 40 g óleo de sementes
- 50 g suco de abacaxi
- 50 g coco ralado ((rápé))
- 50 g passas
Utensílios
- Forma quadrada
Como fazer o Bolo com flocos de aveia
Vamos começar a preparar o Bolo com flocos de aveia: coloque o suco de abacaxi em um copo e deixe as passas de molho. Em uma tigela grande coloque o ovo, o óleo, a bebida vegetal de aveia e bata com um garfo.
Descasque a maçã, retire o miolo e corte em pedaços, coloque-a na tigela com o ovo. Em seguida adicione as frutas secas, o coco, a aveia e o suco de abacaxi com as passas que, nesse meio tempo, terão amolecido. Misture bem para incorporar tudo e para que toda a aveia absorva os líquidos; deixe então descansar por 10 minutos.
Forre a forma com papel manteiga molhado e torcido para que fique aderido à forma. Despeje a massa e nivele bem, pressionando levemente com um martelo de carne ou com as mãos para compactar bem a aveia.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por 40 minutos. Uma vez assado, retire do forno e deixe o bolo esfriar completamente dentro da forma, depois desenforme e corte em quadrados.
Como conservar o Bolo com flocos de aveia
Conserve em temperatura ambiente dentro da forma por 2/3 dias
