Cauda de tamboril cozida ao limão um prato principal de peixe saboroso e fácil de fazer, você prepara em pouco tempo e também é leve, afinal a carne da cauda de tamboril ou peixe-sapo é magra, não tem espinhas mas apenas um osso central, portanto um peixe muito apropriado também para crianças. Depois de cozida, tempere com azeite extravirgem e limão, ideal para quem está de dieta ou quer comer de forma saudável. Agora vamos ver como preparar a cauda de tamboril cozida ao limão e, se você experimentar, me conte. Barbara
Sugiro também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Tempo de cozimento: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fervura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 caudas de tamboril
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 2 folhas louro
- a gosto sal
- a gosto pimenta
- a gosto azeite extravirgem
- 2 limões
Como fazer a Cauda de tamboril cozida ao limão
Vamos começar a preparar a cauda de tamboril cozida ao limão, coloque na panela a água, a cebola em pedaços, a cenoura, as folhas de louro e as rodelas de um limão.
Leve ao fogo e deixe ferver, adicione o sal e as caudas de tamboril, cozinhe por 10/15 minutos, o tempo varia conforme o tamanho do peixe. Verifique o cozimento antes de retirá-lo da água: a carne deve estar branca e macia; você pode checar com os dentes do garfo.
Quando estiver cozida, retire-a da água e coloque no prato de servir. Você pode servi-la inteira ou retirar o osso central e retirar a polpa; tempere com azeite extravirgem, sal, pimenta e suco de limão.
Como conservar a Cauda de tamboril cozida ao limão
Conserve na geladeira por 2 dias, ou você pode congelar por alguns meses.
