A torta recheada com geleia e amaretti é um doce caseiro, com ingredientes simples e super gostoso.
Uma casquinha de massa podre (pasta frolla) crocante com um recheio macio e delicioso enriquecido pelo sabor intenso dos amaretti: uma torta de caráter marcante, mas ao mesmo tempo harmoniosa, perfeita para a sobremesa ou para o lanche, um doce rústico porém elegante.
Veja como fazer a torta recheada com geleia e amaretti na receita fácil que encontra abaixo, como sempre, logo depois da foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 25 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 300 g farinha 00
- 150 g açúcar
- 150 g manteiga
- 1 ovo
- 300 g geleia de frutas vermelhas
- 12 amaretti
- açúcar de confeiteiro (para decorar)
Preparo da torta recheada com geleia e amaretti
Em uma tigela grande, misture a farinha e o açúcar.
Adicione a manteiga cortada em pedaços e trabalhe até obter uma mistura arenosa.
Acrescente o ovo e continue misturando até obter uma massa homogênea.
Forme um disco, envolva-o em filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos uma hora.Passado esse tempo, divida o disco em duas partes e abra cada uma até formar dois discos.
Forre com um dos discos o fundo e as laterais de uma forma com 20-22 cm de diâmetro e distribua a geleia sobre a base, nivelando-a.
Distribua os amaretti sobre a geleia e, em seguida, cubra tudo com o segundo disco de massa, fechando bem as bordas e pressionando com os dedos para selar (se pressioná-las com os dentes de um garfo, você obterá o efeito a riscas que vê na foto).Com um palito, faça alguns furos na superfície da torta.
Leve ao forno pré-aquecido em modo estático, a 180°, por cerca de 20 minutos, até dourar.
Retire do forno e deixe a sua torta recheada com geleia e amaretti esfriar completamente antes de transferi-la para um prato de servir ou uma bandeja.
Decore com bastante açúcar de confeiteiro e sirva.
Notas
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