A torta salgada de pimentões é uma entrada saborosa ou prato único, fácil de fazer e muito chamativa.
Trata-se de uma torta preparada com ingredientes simples e fermento instantâneo para preparações salgadas, bonita e impactante, perfeita para qualquer ocasião: para enriquecer o buffet de uma festa, como entrada para um almoço ou jantar de festa com amigos, para um piquenique ou para levar em um passeio ou para a praia.
Leia como fazer a torta salgada de pimentões com a receita fácil que está logo abaixo, como sempre, logo depois da foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Tempo de cozimento: 30 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 350 g pimentões assados
- 300 g farinha (tipo 0 ou 00)
- 3 ovos
- 100 ml leite
- 100 ml óleo vegetal
- 20 g pecorino (ralado)
- 80 g scamorza (cortada em cubinhos)
- 1 bustina fermento instantâneo para preparações salgadas
- salsinha
- azeite extravirgem
- sal
Preparo da torta salgada de pimentões
Corte os pimentões assados em tiras e tempere com um fio de azeite extravirgem, um pouco de sal e salsinha picada, misturando bem.
Em uma tigela grande coloque os ovos, o leite, o óleo vegetal e uma colher de chá de sal e misture com um batedor.
Acrescente a farinha, mexa novamente e então incorpore o queijo ralado e o fermento para preparações salgadas.Mexa até obter uma massa homogênea, depois junte um terço dos pimentões temperados e incorpore-os à massa.
Acrescente também a scamorza cortada em cubinhos.
Unte e enfarinhe uma forma de 24 cm de diâmetro, ou pincele com um desmoldante para formas, e despeje a massa preparada, nivelando-a.
Pegue os pimentões temperados que restaram e enrole cada tira de pimentão para formar um rolinho.Disponha os rolinhos assim formados sobre a superfície da torta, pressionando para que afundem ligeiramente na massa, até acabar todos os pimentões.
Leve ao forno pré-aquecido em forno estático a 180° por cerca de trinta minutos, até dourar.
Retire do forno e deixe esfriar.
Transfira a torta salgada de pimentões para uma bandeja ou prato de servir e pincele a superfície com um pouco de azeite extravirgem.
Sirva.
Notas
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