O creme de abóbora na panela de pressão é um comfort food delicioso, fácil e rápido de preparar.
Ingredientes saudáveis e simples e poucos passos para um prato perfeito para saborear nos dias mais frios, talvez acompanhado de torradinhas, que agrada a todo mundo, grandes e pequenos.
Veja como fazer o creme de abóbora na panela de pressão com a receita fácil que está abaixo, como sempre, logo depois da foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 10 Minutos
- Porções: 2 porções
- Métodos de cozimento: Panela de pressão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 750 g abóbora
- 1 cebola
- 3 cenouras
- 1 batata
- 800 ml água
- azeite extravirgem
- sal
- pimenta
Preparação do creme de abóbora na panela de pressão
Descasque a batata e as cenouras e corte-as em pedaços.
Descasque a cebola e corte-a em quatro partes.
Limpe a abóbora, retirando a casca, as sementes e os fios, e corte-a em pedaços.
Junte todos os legumes preparados na panela de pressão e acrescente a água.
Feche a panela com a tampa e a válvula levantada (alguns modelos de panela de pressão exigem a válvula abaixada: consulte o manual de uso da sua panela para verificar a posição correta da válvula) e leve ao fogo alto.
Assim que ouvir o apito e começar a sair vapor pela válvula levantada, feche a válvula e abaixe o fogo ao mínimo.
Deixe cozinhar por dez minutos e então desligue.
Quando a panela não estiver mais soltando vapor, levante delicadamente a válvula e deixe sair todo o vapor.
Escorra os legumes e bata-os no liquidificador ou com um mixer, ajuste o sal e sirva seu creme de abóbora, regando com um fio de azeite extravirgem a frio e pimenta a gosto.
Notas
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