O macarrão com espinafre é um saboroso primeiro prato de primavera com legumes, fácil e rápido de fazer.
Feito com espinafre fresco, apetitoso e irresistível, é simples de preparar, com poucos ingredientes, e perfeito para um almoço ou jantar rápido em família.
Leia como fazer o macarrão com espinafre na receita fácil que você encontra abaixo, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 320 g massa
- 500 g espinafre fresco
- 1 dente alho
- azeite extra virgem
- sal
Preparação do macarrão com espinafre
Limpe o espinafre removendo os resíduos de terra e coloque as folhas e os talos mais tenros em um escorredor.
Lave-os em água corrente e depois coloque-os em uma frigideira grande com um pouco de água, o dente de alho descascado e um pouco de sal.
Cubra a frigideira com uma tampa e deixe cozinhar por alguns minutos em fogo alto.Retire um terço do espinafre e bata no liquidificador com duas colheres de azeite extra virgem e reserve o creme obtido.
Escorra o resto do espinafre, esvazie a frigideira e adicione duas colheres de azeite.
Coloque o espinafre inteiro na frigideira com o azeite e deixe secar, mexendo frequentemente.Enquanto isso, cozinhe a massa al dente em bastante água salgada fervente.
Escorra e adicione à frigideira com o espinafre junto com o creme de espinafre batido, mexendo bem.
Sirva imediatamente, bem quente, o seu macarrão com espinafre.
Notas
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