O bolo de iogurte marmorizado com canela é uma sobremesa para preparar em forma ou em uma assadeira. É feito com uma massa simples batida com a adição de iogurte natural branco e, uma vez espalhada na forma, é enriquecido com uma mistura à base de manteiga derretida, açúcar e canela, que no forno cria uma crostinha gostosa e saborosa.
Fazer esse bolo de iogurte é muito fácil e, se você gosta de canela, precisa experimentar!
Além disso, se você é fã de canela, experimente também estas minhas receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Tempo de cozimento: 30 Minutos
- Porções: 16 porções
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 80 g manteiga
- 100 g açúcar
- 20 g farinha
- 1 colher (sopa) canela (bem cheio)
- 350 g farinha
- 2 colheres de chá fermento em pó para bolos
- 1/2 colher de chá sal
- 4 ovos (em temperatura ambiente)
- 140 g açúcar
- 1 colher (sopa) açúcar de baunilha
- 140 g óleo vegetal
- 200 g iogurte natural
- 100 g açúcar de confeiteiro
- a gosto leite
Modo de preparo
Para preparar o bolo de iogurte marmorizado com canela, comece preparando a mistura para marmorar. Para isso, derreta a manteiga em uma panelinha, sem esquentar demais, só o suficiente para derreter. Junte o açúcar e a canela e misture. Por fim acrescente a farinha, mexa bem e reserve.
Preaqueça o forno a 180 graus (fixo) e forre uma forma ou assadeira (aprox. 25 x 25 cm) com papel manteiga.
Passe então à preparação da massa principal.
Misture a farinha com o fermento e o sal e reserve.
Em uma tigela, bata os ovos junto com o açúcar e o açúcar de baunilha até ficarem claros e espumosos. Despeje o óleo em fio, continuando a bater. Por fim junte o iogurte, trabalhe só até incorporá-lo, depois junte a farinha e bata com as batedeiras em baixa velocidade, apenas até não haver mais vestígios visíveis de farinha.
Transfira a massa para a forma e distribua uniformemente. Em seguida distribua a mistura de canela em colheradas por toda a superfície. Com um palito ou o cabo de um garfo, faça o efeito marmorizado na superfície, com movimentos circulares e em zigue-zague, de forma aleatória.
Asse o bolo a 180 graus por cerca de 30 minutos. Faça o teste do palito.
Retire do forno e deixe esfriar.
Enquanto isso, misture o açúcar de confeiteiro com um pouco de leite quente, apenas o suficiente para obter uma cobertura relativamente densa.
Decore seu bolo de iogurte marmorizado com canela com a cobertura e sirva cortado em quadradinhos.
